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哆啦A夢的最愛

初戀舊愛新歡

 紅

RAiNBOW計劃;林力堯 

00:00/05:03

(安利一首最近一直循環播放的歌)

▼哆啦A夢最愛的銅鑼燒▲

以前做早餐最愛做的

最愛吃的就是銅鑼燒

銅鑼燒可以和多種水果、果醬搭配

也可以做成傳統的豆沙餡兒夾心

●食材準備:

低筋麵粉半碗、雞蛋兩顆

泡打粉二十勺?(挖耳勺大小?看圖吧還是)

白糖(依個人口味逐量增加)

●製作過程:

雞蛋打散至看不見蛋清

一點點慢慢的撒麵粉攪拌

攪拌至糊狀後加入泡打粉

Tips:泡打粉一定不能多,不然你吃的就是蛋饅頭了

最好的糊狀就是用勺子挖一勺

倒下去的時候流動性很慢

但又不是很濃

如果過於濃稠可以加一點水稀釋

接下來就是見證奇蹟的時刻~~

其實今天用煎蛋器做失敗了

沒想到它居然不恆溫了!!!

都糊了,畫面太慘了

味道也很emmmm刺鼻

(之前用煎蛋器做的,多完美!)

本著不能浪費的原則

我選擇了用平底鍋做個巨無霸型號的銅鑼燒餅

(這些氣泡就是泡打粉的功勞啦)

為了讓它熟的快可以蓋鍋蓋燜一下

但不能太久,同時記住要小火,不然就白做了

翻面的時候還是我的老套路

盤子扣上翻面,零失誤

兩面煎至金黃就OK!

巨無霸做好之後我切成了四塊擺盤

放了香蕉、聖女果

撒了奇亞籽配著維他奶

夾了香蕉和奇亞籽一起吃

口感真的是絕美!!

銅鑼燒的鬆軟又有點Q彈

配上香蕉的香甜綿密

還有奇亞籽的醇香(有點像芝麻味道)

真的是完美

如果喜歡果醬蘸點果醬或者蜂蜜

那更是絕上加絕了

我還試著蘸了奶

(不好吃不推薦,一切口感都變了)

以上就是今天的食譜分享

希望我能堅持日更

堅持不了日更就周更、月更

反正不能斷更!!!

GIF

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