2塊錢的黃瓜1塊錢的蒜，加上兩根辣椒，待客必備的小菜！超級好吃

前段時間，總喜歡買的吃腌花瓜，但是我媽總說那種鹹菜不好，不衛生。直到後來，我自己研究出了一套腌黃瓜的方法，好吃又簡單。配料也便宜，首先是黃瓜，它有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不僅如此，而且肉質脆嫩，剩下的還可以敷面膜。其次就是大蒜，它除了是調味的好幫手，還能預防流感和預防腸道感染病等。

接下來，小編就告訴大家這個方法：

1，先將黃瓜洗乾淨晾乾表面水分，然後把黃瓜切成細條。撒上鹽，腌制5個小時，然後倒出水，晾黃瓜至發蔫。

2，醬油煮開，加入糖、醋煮開，然後關火加味精白酒攪拌。蒜切片，姜切絲，辣椒斜切片備用。

3，把晾好的黃瓜和蒜片、薑絲、辣椒片放入盆中攪拌，放入調料，腌制2天左右即可食用。

這樣美味的一道菜就做好了，開胃有營養，無論是白米飯還是麵條，都可以搭配。除此之外，就算是有人來喝酒，也可以把這道菜作為下酒菜，美味又好吃。喜歡的朋友可以試著做一做，簡單又方便。

之所以喜歡黃瓜這道冷盤，主要是因為黃瓜好吃甘甜，還爽口。據說黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。能提高人體免疫力、抗腫瘤,黃瓜促進新陳代謝、抗衰老。美味有營養，喜歡的收藏吧！

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