簡單意麵，快手又有范兒！

今天，我們教大家做的是番茄肉醬意麵。作為義大利傳統家庭食物，家家戶戶都能做得好吃，都能做出自己的特色，這是意麵的魅力之一！

所需食材

義大利面 / 番茄 / 牛肉糜

橄欖油 / 洋蔥 / 蒜瓣 / 番茄醬

黃油 / 鹽 / 黑胡椒粉 / 羅勒碎 / 芝士粉

製作步驟

1、鍋中倒入適量清水，待水煮沸後，加少許鹽和橄欖油，將100g義大利面散開放入，中火煮8-12分鐘。

2、將煮好的意麵撈出瀝干，淋上適量橄欖油，拌勻備用。

3、1隻番茄去皮切小塊，1/4個洋蔥去皮切末，4瓣蒜切末，備用。

4、取一平底鍋，放入適量黃油，待其融化冒泡時，倒入40g牛肉糜炒散，炒至變色，盛出備用。

5、黃油打底，爆香洋蔥末和蒜末，放入番茄小塊煸炒至出沙，加3勺番茄醬翻炒均勻，倒入一小碗水，番茄塊煮化變小後，加入炒熟的牛肉，再使用少許鹽、黑胡椒粉和羅勒碎調味。最後，將意麵倒入鍋中拌勻，讓意麵裹上番茄肉醬，關火盛出。撒上少許芝士粉，番茄肉醬意麵完成！

地址：江蘇省南京市浦口區點將台路52號

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