最全「季節謠」匯總，這些你中招過嗎？

最新 03-31

每到特定季節到來的時候

總有一些流傳過的謠言被重新翻出來

又被套上了新的馬甲熱炒一番

我們給這類謠言起個了外號

——叫「季節謠」

季節謠，就是按季節傳播的謠言

在今年「3·15」晚會中

談到了季節謠的問題

小編梳理了所有常見的季節性謠言，

大家一起來看看吧！

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春季

謠言1

包菜用塑料或蠟的材料做成？

科信食品與營養信息交流中心副主任鍾凱博士表示：所謂的」假包菜「其實是模擬蔬菜，是用作櫥窗展示的道具，或者用於學生們的教學。它的製作可是一門手藝，價格比真的蔬菜貴多了！造假成本這麼高，不符合經濟常識。

類似的，網上還流傳有塑料大米、塑料紫菜等謠言，那個不是模擬道具了，造假成本太高了，這純粹是別有用心的人編造的。

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謠言2

大個草莓用了膨大劑？

草莓使用催紅素或催熟劑的可能性都不大，主要是因為草莓果實從完全膨大到採收上市時間短，一般為2天左右，沒有必要使用催紅劑或催熟劑加快。反而如何使草莓更耐貯運、延長銷售時間、擴大銷售半徑等是莓農所追求的。

草莓大小與草莓品種及栽培措施有關。如甜查理草莓的果實特別大，單果重可達40-50克，是小果品種豐香果重（平均單果重16克）的2.5倍以上。同一品種，通過疏果和加強肥水管理等栽培措施，也可以讓草莓結大果。

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草莓會造成兒童性早熟嗎？

關於草莓謠言的這6道考題，你能答對幾個？

謠言3

網傳春茶含過量農藥不能喝

在茶園中使用農藥是正常的農業措施，問題是農藥的品種、劑量和安全間隔期，只要按照規定採摘，經加工製成的茶葉產品都是安全的。農藥絕大多數是脂溶物，即農藥是不溶於水的，也就是說農藥不會溶於茶湯當中，因此，拿茶葉固化物的超標來講中國茶葉的農殘超標，顯然是不科學的。

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茶葉噴農藥，一喝就中毒？千萬別信！

謠言4

清明甘蔗真的賽毒蛇？

大部分甘蔗都是去年年底採收儲存，臨近清明氣溫上升，甘蔗容易霉變產生紅心，的確易導致中毒，但中毒現象只針對霉變的甘蔗，保存完好的甘蔗並沒有毒。

夏季

謠言1

西瓜注射增甜劑

西瓜本就是自然成熟的水果，且容易保鮮，給西瓜打激素、糖水和色素並不會使其變紅變甜，還會讓針眼附近的果肉腐爛變質，縮短儲藏時間，得不償失，果農不會這麼做。

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白籽西瓜催熟，可以放心吃嗎？

謠言2

對蝦體內扯出白色寄生蟲

網傳視頻中蝦里扯出的兩條白線不是寄生蟲，而是雄蝦的輸精管。對於正規養殖、高溫烹飪後的水產品，寄生蟲的風險很小。

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「注膠蝦蟹」能食用嗎？

紅棗與蝦皮同吃中毒？「蝦扯」

網傳視頻皮皮蝦注膠？

謠言3

小龍蝦體內含重金屬

正常情況下，對重金屬在體內的積累，小龍蝦和大多數生物差異不大。浙江省地區食用小龍蝦對身體健康影響的風險較低，相對較為安全。其中，汞含量都在0.1mg/kg以下，認為是相對安全的，而其他重金屬指標鉛、砷的含量都在安全範圍內。

謠言4

頂花帶刺的黃瓜有毒？

頂花黃瓜，部分是由於黃瓜自然單性結實產生的，也有個別是使用植物激素使黃瓜快速生長與黃瓜單性結實結合出現。我國允許黃瓜生產中使用氯吡脲等9種植物激素。即使是使用了植物激素，黃瓜中的殘留也很低，因為植物激素使用劑量很低，過量使用反而會使黃瓜成為僵果，頂花脫落。根據農業部農產品質量安全風險評估實驗室（杭州）於2015-2016年對全國黃瓜等36種果蔬中植物激素殘留風險評估結果，801個樣品中植物激素的平均殘留值僅為0.002-0.059毫克/千克，無一超標。

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黃瓜謠言換新裝「激素增肥」不可信

黃瓜「抹避孕藥」真能裝嫩么？

謠言5

楊梅里跑出小白蟲不能吃

楊梅里確實可能會有小白蟲，它們是果蠅的幼蟲。這是楊梅的傳統栽種中很正常的自然現象，而且果蠅幼蟲是一種優質蛋白，含有抗菌肽。有人把這種蟲子當寶貝，認為吃後能提高人的抵抗力。從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環境中，因此幾乎不會有對人體不好的病菌存在。

謠言6

荔枝用保鮮劑泡過有劇毒

農業部發布的標準里，允許用漂白粉溶液和其他殺菌劑、保鮮劑對荔枝進行保鮮處理，它們毒性很低，且不需要「違規使用」。

謠言7

果農為桃子噴防腐劑

網傳視頻中果農為桃果噴的是水，而不是謠言中的防腐劑。噴水既可以使桃果降溫，還可使其外觀鮮艷。

謠言8

香蕉泡不明液體

網傳「香蕉泡不明液體」實為保鮮劑，國際公認低毒、殺菌、降解快，經主管部門登記允許使用，消費者不用擔心，放心食用。

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香蕉浸泡的「不明液體」吃了有毒？實為保鮮劑

謠言9

催熟的水果導致性早熟

用於「催熟」的物質叫乙烯，乙烯是植物自己分泌出來的。水果還在樹上成熟的時候，就會自己產生乙烯，讓自己成熟。而因為一些水果有長途運輸的需要，所以在被摘下來的時候會沒有那麼成熟，這樣的水果，比較硬，可以比較長期地保存，適合長途運輸。等到到站以後，再人為地施用乙烯讓水果變熟。目前沒有任何證據表明，乙烯利和兒童早熟有任何關係。

秋季

謠言1

花生被染色

各種果蔬掉色的主要原因是含有水溶性的天然色素，比如花生泡水，水變紅，是因為花生紅衣中含有較多天然色素。紫米、黑花生、黑枸杞泡水掉色，吃桑葚手指甲會變黑，這都是花青素在發揮作用。

謠言2

大閘蟹靠激素養肥

螃蟹屬於低等無脊椎動物，激素對大閘蟹起不了任何作用，且激素會抑制其性腺發育，反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。

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吃蟹好時節，別被這些螃蟹的謠言給坑了！

謠言3

柚子和葯一起吃會猝死

很久之前，科學家就發現西柚（也叫葡萄柚）可能對長期服藥人群產生危害，在一些情況下，會減少藥物排出，從而增加藥效；而有時候可以干擾藥物的轉運，所以降低了藥效。我們常吃的普通柚子，是西柚的近親，因此對服藥的潛在影響也應該重視。當然，藥物和柚子一起吃造成的危害與柚子的品種和大家吃的量也有關係，並不是說吃一點就會導致猝死，網上的說法存在誇大。

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柚子和藥物同吃猝死？誇張！

謠言4

紅心柚子是染色的

紅心柚果肉之所以是紅色，是因為比普通柚子多了β-胡蘿蔔素和番茄紅素，對人體顯然無害。

而果肉顏色不均勻的情況，主要是受生長環境的影響。同一個柚子里，每一瓣的大小都不一樣，口感和顏色也有差別。完全一樣的情況反而是不常見的。

至於打針染色的說法，給柚子打針既容易造成柚子難以保存，又很難實際操作，根本就是得不償失。

謠言5

柑橘橙打針變甜

「注射甜味劑，雖能讓橘子局部變甜，但這種橘子極易腐爛變質，需要花費很大精力且得不償失，一般不會被商販所採納。

謠言6

柑橘里吃出白色幼蟲

實際上，視頻中的白色蟲子為實蠅幼蟲，實蠅是柑橘樹上常見的一種病蟲害，本身並不含有害物質，只是對農作物的生長具有較強的危害。即便誤食，胃酸可殺死幼蟲，而且幼蟲不含毒素，對人體不會造成嚴重影響。

謠言7

獼猴桃塗抹防腐劑百天不爛

有消費者反映，其購買的獼猴桃在家中存放138天後仍未變質，嘗試過各種催熟辦法後無效。這則消息在網上被二次加工，變成了「獼猴桃添加防腐劑三月不爛」的謠言，引發消費者對獼猴桃的擔憂。實際上，獼猴桃在0℃冷藏的條件下，不添加防腐劑可放置6到8個月不變質。對於室溫下長時間不腐爛的獼猴桃，可能是進行了特殊保鮮處理，如添加1-甲基環丙烯，該保鮮方式安全可靠，對人體沒有危害。

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生產過程使用了膨大劑的獼猴桃對人體安全嗎？

冬季

謠言1

食物可燃是添加了食品添加劑

食物的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質，他們其實都是可以燃燒的，所以食物可燃太正常了，跟食品添加劑沒啥關係。

謠言2

葡萄上面的白霜是農藥？

葡萄表面的白霜其實是天然蠟質，還有糖類、脂肪酸等有機質。植物果實表面的天然蠟質並不少見，例如藍莓、李子、冬瓜等。天然蠟質是無毒無害的。

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葡萄「白霜」不是農藥，是果粉！

謠言3

「糖棗精「致癌？

一些商販把「尚未成熟」或者酸澀冬棗加工，然後以低廉價格出售。這樣沒有成熟的棗有兩個大問題：於是不法商家一個是吃起來發澀不甜，另外一個是顏色青綠。根據食品的這兩個缺陷，動了歪腦筋，但是手段並不高明。

他們利用熱水加糖精鈉的辦法加工未成熟的冬棗，經過熱水浸泡棗表面的顏色會變紅，糖精鈉則是填補了棗的酸澀味道，這裡面起到「催熟」作用的不是糖精，而是熱水（一般溫度高於60度）。

謠言4

反季蔬菜有害？

反季蔬菜的來源有三類：異地種植，比如從南方運到北方；應季種收，通過現代技術長期保存，這跟以前北方冬儲大白菜是一樣的；大棚種植，人為地為蔬菜提供適於生長的光照、溫度和水等條件。

雖然反季蔬菜跟應季蔬菜確實存在某些營養成分含量的差異，有時也會有味道口感的差別。但是，這些差異並不意味著反季蔬菜「沒有營養」，更不意味著它們「有害」。

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反季節蔬菜對營養有影響嗎？

謠言5

久煮的火鍋湯致癌

久煮的清湯火鍋和辣火鍋的湯中亞硝酸鹽含量均低於0.10mg/L。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，亞硝酸鹽主要會帶來急性毒性，當一次攝入量達到200毫克以上就有可能急性中毒，讓人體內的血紅蛋白失去輸氧能力，導致組織缺氧。所以，要引起亞硝酸鹽中毒，人得一次性飲入2000升（相當於3、4個浴缸）的火鍋湯，這顯然不可能。

看完這些「季節謠」，

你們回想一下自己是否中過招呢？

再遇到這類謠言知道該怎麼做了么~