春天應該是又甜又暖的

原標題：春天應該是又甜又暖的

春天到了，沖一碗熱熱的藕粉，半透明的膠質，帶著淡淡的藕香，再加上一勺蜂蜜或紅糖，又甜又暖，就像被春日氣息包圍！

而且藕粉富含鐵元素和維生素B，益血、健心脾，對女生尤其好。

但是市面賣的藕粉一般都混有馬鈴薯粉、增稠劑、凝固劑等，甚至還添加香精、色素提色提味，根本沒法放心吃啊！

讀睡為大家找來了物喜手工藕粉。

100%無添加！孕婦和寶寶都可以放心吃！

普通藕粉（左），物喜手工藕粉（右）

眼尖的朋友應該已經看出了，物喜藕粉是片狀的，而我們平時買到的普通藕粉是粉末狀的。

粉末狀的藕粉是機器生產加工出來的，裡面摻了多少添加劑，誰也說不清。

而物喜藕粉，是經過了洗凈、去節、磨漿、過濾、沉澱等一系列工序，得到藕粉團，再手工一片一片削下來的，絕對0添加！

藕農手起刀落，藕粉就像雪花一樣片片飄下，傳統手藝就是讓人嘆為觀止啊。

老一輩的人都知道，削下的藕粉只有自然晒乾，才能留住最初的鮮甜，不烘不烤，才做出了物喜藕粉。

100多斤鮮藕只能做出6~7斤藕粉，真的是精華。

做好的物喜藕粉，開袋就有淡淡的蓮藕清香。

每一片大小不均，還有手工削切的痕迹，拿一片入口，立馬在舌尖化開，兩頰生津。

若是摻假的藕粉，入口則不易溶化，反而會黏糊在一起或形成團狀。

用熱水沖泡一下，一碗熱氣騰騰的藕粉就做好了，超方便。

我們的藕粉因為純度高，富含鐵元素，接觸空氣極易氧化，顏色會由白漸漸轉為微紅，晶瑩剔透的，像琥珀一樣。

物喜手工藕粉，現在讀睡小店有售

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藕粉還有很多吃法喲！

物喜藕粉連白砂糖都不添加，本身只有藕香，幾乎沒有味道。

加一勺紅糖，攪拌至紅糖化開，一碗暖暖的紅糖藕粉就做好了，甜甜的，活血益氣。

藕粉味甘，性平，加入紅棗、枸杞，也是滋陰養顏的佳品。

藕粉和蘋果同煮，能幫助生津開胃，清肺止咳，最適合小孩和老人食用。

還可以撒上各種堅果、乾果、麥片等，早上一碗下肚，開始元氣滿滿的一天。

物喜藕粉所用的原料，是浙江金華山區的山塘蓮藕，這裡的泉水甘冽、清甜、無污染。

不像一般大規模生產的藕粉，物喜藕粉只用大藕做原料，還要去掉藕節、藕鞭等不好的部位，味道更純更清甜！

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還有很多人不知道怎麼沖藕粉？小編來教你！

一個人吃的話，舀2~3勺藕粉片即可。

千萬別放多！藕粉吸水後可以膨脹8~10倍，放多了小心一碗裝不下。

先加少量涼開水，攪拌至藕粉片全部化開。

再澆滾燙的開水，看上圖，藕粉瞬間膨脹，變成半透明的膠質狀，是不是很神奇！

P.S. 水一定要燙喲！水溫不夠高的話，可以整碗放入微波爐再熱一下。

澆熱水的時候，最好一邊澆一邊攪拌，這樣做出的藕粉細膩均勻，晶瑩剔透。

關於水量多少的問題，大家可以根據自己的喜好沖調，或稠或稀都好吃！

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