芒果愛烘焙之雜蔬青檸烤翅

使用烤箱：CRTF32K

作者：芒果很忙

材料：（PS：蔬菜隨意，土豆什麼都可以用）翅中 約350克、腌制粉料35克、紅薯1個、洋蔥1個、南瓜 適量、青椒1-2隻、

紅椒1-2隻、大蒜2個、青檸1粒、色拉油 適量、黑胡椒 適量、鹽比正常炒菜份量多一點點

做法：

1、腌制粉料與等量冰水混合均勻，先用刀給翅中前後劃幾道，分別給每個翅中做全套馬殺雞。

2、蓋上保鮮膜，放冰箱靜置4小時以上，過夜更佳。

3、準備雜蔬，紅椒青椒切塊留一半備用，紅薯南瓜滾刀切塊（不能太薄），洋蔥切塊狀，大蒜一個拆散一個留做整隻。

4、紅薯用熱水煮5分鐘，南瓜煮2分鐘，撈出瀝水，與洋蔥青椒紅椒大蒜混合。

5、澆上色拉油、鹽（比炒菜鹽的份量多一點即可）、黑胡椒、如果喜歡還可以撒上意式香料，混合均勻，靜置15分鐘。

6、蔬菜均勻的碼在烤盤裡，我用的是10寸方模。

7、放上雞翅，在雞翅與整個的大蒜表面刷一層色拉油，放上青檸。

8、上下火190℃預熱4分鐘，放入食材（置於烤箱中層），烤40分鐘。

9、將留下的一半青椒紅椒焯水，另外切兩片青檸置於烤翅之上，吃的時候擠了淋汁更美味。

成品圖：

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！