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荷蘭人開設了全中國最好的餐廳

荷蘭人Richard Ekkebus 在香港開設的餐廳 Amber ,再次在亞洲最佳50強餐廳中位居第六,雖然排名有所下跌,但是像2016年和2017年一樣,是全中國餐廳在這項亞洲餐廳評比中的最高排名。

排行第一位的是泰國曼谷的Gaggan,這已經是該餐廳連續四年獲得該項殊榮。

香港的餐廳Amber是家兩星級餐廳,位於香港置地文華東方酒店(The Landmark,Mandarin Oriental Hotel)之內。

Richard Ekkebus 的餐廳 Amber ,多年來位居世界最佳50強之內,最新的一次排名是第24位。他接受荷蘭餐飲雜誌Misset Horeca的採訪說,具體第幾位無關重要,主要是還能留在這個行列中。

他在荷蘭的同行、星級餐廳De Librije大廚Jonner Boer也說,已經12年在這個榜單上,這肯定帶來很多客人。很多前往香港的西方人,都要看看排名,希望嘗嘗這些榜上有名的餐廳的美食,因此會慕名光顧。


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