土雞蛋比洋雞蛋更有營養？

土雞蛋比洋雞蛋更有營養？

1.在營養上，二者差異並不大。相比土雞，養殖雞吃的飼料通過科學配比，營養元素更全面，產下的蛋，鐵、鈣、鎂等含量均較高；而土雞蛋的不飽和脂肪酸和磷脂含量則稍高一些。

2.在味道上，不少人覺得土雞蛋風味更佳。土雞和養殖雞飼養方式不一樣，所產的蛋口感略有點差異。不過，好不好吃跟廚藝技巧關係更大！

3.在安全上，土雞蛋受污染的可能性更大。和養殖雞相比，土雞蛋缺乏規範化管理和殺菌技術，受細菌、病毒感染的幾率更高。

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