宜家最新研發的「黑暗料理」，這麼奇葩你敢吃嗎？
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吃貨在美食麵前，為什麼這麼沒有尊嚴？
因為，它「
不但偷走了你的錢，還偷走了你的胃
」
不過，在「未來食物」面前，你終於可以挺直腰板說：「我不想吃！」
下面這些看起來很厲害的
宜家「未來食物」
，可能並不是很好吃
畢竟，
不是蟲子就是草！
宜家 Space10 未來菜單
宜家的創新實驗室 Space10 在研發「未來生活科技」上一直很會玩
這不？最近他們又
在研發各種
古怪的新菜單
了，而且極其熱愛「放蟲子」
emmm…以前我怎麼沒發現你是這樣的宜家呢……
宜家 Space10 Growroom
Space10 開發的新型「未來食物」，一共有五種：熱狗、漢堡、沙拉、冰淇淋和兩款新肉丸。
他們說了：
我們的研究紮根於一個重要的原則 —— 菜肴不僅要健康或可持續，而且要美味可口。
—— Space10
「無狗」熱狗
▼
Space10 的熱狗不含肉類，中間的夾心是由乾燥的小胡蘿蔔製成的。
其他配料就是由甜菜和漿果製成的番茄醬、由芥末和薑黃製成的奶油、烤洋蔥、黃瓜和香草沙拉等。
所以說，
這是一條吃素的「熱狗」
應該很適合減肥人士，但我們肉食動物還是提不起食慾了……
麵包也很有營養，是由螺旋藻做的。
這玩意兒倒真的是好東西，螺旋藻中的 β-胡蘿蔔素能防治缺鐵性貧血，
比菠菜含鐵多 50 倍，
可促進鈣的吸收和骨骼發育，還能增強視力哦~
聯合國稱「螺旋藻是人類最理想的食物」，這款「無狗」熱狗，
比「真正的」熱狗含更多的蛋白質，是宜家 Space10 非常滿意的作品了
不過，這麼詭異的綠，怕不是上了一層油漆
？
還有點像成型的鴨屎是怎麼肥四
……
「麵包蟲」漢堡
▼
他們的漢堡，乍看之下和普通的沒啥兩樣，但是那個夾心也是另有玄機……
嘻嘻，你猜這個一條一條紅紅的玩意兒是啥
？
其實它是甜菜根和麵包蟲
（又稱黃粉蟲）
混合的食物，你別看它好像很噁心（確實很噁心），
麵包蟲可是「昆蟲中的蛋白之王」
！
（為了減輕您的不適，此圖已做了最大程度的縮小）
不知道這款蟲子漢堡，廣東的朋友會不會喜歡
？我們胡建人並不敢想像它的口感……
Neatball 肉丸
▼
早在兩年前，宜家就開始試著讓它們的經典肉丸，吃起來更有「質感」，比如上圖這款「脆皮蟲丸子」
看起來還是和正常的炸肉丸沒啥區別的，但最新研發的「
粉蟲大肉丸子
」，好像有點打擊吃貨嘗試的勇氣……
為了讓人們減少肉類消費，宜家用當地農產品來替代蛋白質成分。
他們開發了兩種 Neatball：一種用粉蟲製成（就是前面提到的蟲子…
），另一種用胡蘿蔔、甜菜等根莖類蔬菜製成。
Lokal 沙拉
▼
菜單中的這款沙拉有三種，都是由微型綠色蔬菜的芽製成，保存期很短。
去年底，宜家 Space10 已經開始悄咪咪地在地下室開了個
秘密農場
，種植了大量的微型綠色植物，而且都是
無土栽培。
通過無土栽培，就可以更可持續地提供當地食物。
要說誰是最有環境保護意識的品牌，宜家肯定是其中之一了
通常這些微型綠色蔬菜只用於裝飾食物，但 Space10 發現這些小植物的根、種子和芽富含營養，而且可以很容易種植在家裡
終於有一道看起來好下口的菜了
不過未來真的要改吃草了嗎？
香菜植物冰淇淋
▼
對，說的就是我們平時調料用的那個「香菜」。
萬萬沒想到，
這個世界上還能有香菜味的冰淇淋
？不知道蘸上醋會不會更好吃一點
？
這款綠色冰淇淋，全都是用微型綠色蔬菜製成的，口味除了有香菜，還有茴香、羅勒和山藥等等，可以說是非常低脂的夏季零食了！
宜家開發的所有「未來食物」都是用可持續栽培的原料製成的，或者是使用現有生產鏈的副產品，的確很環保健康
Space 10 的聯合創始人表示，「
改變人們關於食物的想法，激勵他們嘗試新材料，我們需要挑逗味蕾。
」
不得不說，
這些新嘗試對於味蕾確實是一種刺激
昆蟲通常含有更多的蛋白質，脂肪含量也更低，未來不吃肉改吃蟲子也不是沒有可能的……（我不聽我不聽！）
聯合國世界糧食計劃署上周剛發布的『全球糧食危機報告』提到：
在過去的一年，非洲、亞洲等 51 個國家和地區共有 1.24 億人因為衝突或氣候問題處於飢餓狀態，糧食危機還是很嚴重……
另外，肉類產量也正在嚴重影響全球變暖進程
不得不說，
宜家 Space10 非常有先見之明
。
宜家 Space10 Growroom
這些稀奇古怪的菜品，雖然看起來可能沒什麼食慾，但是未來人類如果飯不夠吃了，這些低成本、可持續的食物或許能拯救一下。
未來，會不會有一天我們就不用吃飯了，像植物一樣光合作用維持生命
希望這一天到來得晚一點，我還要再多吃幾口肉
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有意思的人都關注了
??
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今日作者 | 珠表妹
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