星巴克咖啡上要標清致癌警示？法官現在是這麼判的

洛杉磯一高等法院法官Elihu Berle昨日（3月29日周三）裁定，星巴克和其他咖啡公司未能證明飲用咖啡的益處超過任何風險，也未能證明相關化學物質的威脅是無足輕重的。也就是說，根據法律規定，星巴克等咖啡公司如煙草公司一樣，需要在包裝上明晰地給出致癌警示。

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非牟利機構「毒素教育和研究委員會」（Council forEducation and Research on Toxics）向包括星巴克在哪90多家咖啡公司提起訴訟，根據州法律要求，如存在界定範圍的可能致癌的化學物質，必須給予消費者警示。在法律界定的可能致癌化學物質中，有一種名為丙烯醯胺的致癌物質存在於咖啡中。

咖啡公司認為，這種物質的含量不造成危害，應該豁免於相關法律要求，因為這種物質是在咖啡烘製過程中天然產生的，讓咖啡豆更具風味。

** 圖片來源：英國癌症研究Cancer Research UK，版權歸原作者

儘管近年來咖啡有益身體健康的說法頻頻出現，但也未能影響這位法官的裁決。國際癌症研究機構International Agency for Research on Cancer在2016年把咖啡從「可能致癌物」清單上刪除。

事實上，有些咖啡廠商已經在包裝上給出致癌警示，只是不那麼明顯。甚至在星巴克門店裡，也有這樣的警示；但現實中，可能沒什麼人會注意，或者看到了也不會太在意。

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