豬肚和它「天生一對」，補血抗癌有奇效！養胃補腎少不了！

眾所周知豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。但是大家或許不知道豬肚與黑豆同食可以益筋骨、強體魄、補血抗癌還有養胃補腎的強大功效，真可謂是「天生一對」根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫，黑豆入葯，黃豆不入葯，凸顯黑豆不同於黃豆特殊祛疾保健的功能。

黑豆燉豬肚

配料：

豬肚 一個、黑豆 100克、花生油 一勺、精鹽 一撮

烹飪步驟：

1.豬肚子用流水沖洗後，撒上麵粉，反覆搓揉，沖洗乾淨後撒上鹽，使勁搓揉，反覆兩次，直到肚子上沒有粘液

2.沖洗乾淨

3.黑豆洗乾淨，稍微浸泡

4.清洗乾淨的豬肚子汆燙，瀝干水

5.將黑豆塞入豬小肚裡

6.大肚子里也塞上，根據你的黑豆泡發情況，決定黑豆塞的多少，如果泡發得不是很長時間，那麼黑豆塞7分滿即可，留下漲發的空間

7.將豬肚子放入電壓力鍋

8.設置好自己需要的程序

9.時間到，聽到提示音將豬肚子撈出來

10.用剪刀剪開

11.再剪成適合入口的小條

12.撒上少許鹽即可上桌

烹飪小貼士：

適宜搭配黑豆的食物：黑豆的營養豐富又好吃，要和適合的食物搭配才能更好地發揮營養及功效。與柿子搭配。黑豆與柿子搭配，可以清熱解讀，降血壓，生津潤肺，兩者搭配，對身體健康有很大好處；與紅棗搭配。黑豆與紅棗搭配，可以補腎補血，補中益氣；與紅塘搭配。黑豆與紅塘搭配，可以滋補腎臟，美容護髮，活血補血；與鯉魚搭配。黑豆與鯉魚搭配，可以滋補五臟，利尿祛濕，消除水腫，下氣補血；與芝麻搭配。黑豆與芝麻搭配，可以滋補五臟，保護髮質，烏黑秀髮，滋潤皮膚，美白保濕，還可補血補腎。

黑豆與豬肚的搭配大家還喜歡嗎？

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