三七生吃還是熟吃？99.99％的人都吃錯了！現在知道還不晚
古裝片中，大俠受傷時會拿出一包白色粉末敷在傷口上，傷口很快就神奇癒合，這種神奇的粉末就是三七。
三七，可以說是中藥材里的一顆明珠。自古就有「金不換」、「南國神草」的美譽。熱衷養生的朋友都知道，三七可以生吃，也可以熟吃，這就給那些選擇困難症的人出難題了，到底生吃好，還是熟吃好？別著急，今天就給各位方粉說清、說透這個問題。
三七
通血管第一葯
如果一個人血管很健康，他/她一定是「漂亮」的：氣色紅潤、皮膚透澤，多不長斑，而且，皺褶也會比同齡人少些。為什麼會出現老年斑呢，中醫認為，這是氣血不足的表現，皮下組織的垃圾，如果沒有充足的血液運送，最終只能沉積在皮膚表層，形成色斑。常服三七進行調治，自然會氣血充足通暢，防治老年斑。
現在，三七已經成為預防和治療心腦血管疾病的基礎藥物，在治療腦動脈血管硬化、缺血性腦損傷、腦梗死、腦出血等疾病中發揮了重要作用。
心腦血管疾病的藥物血塞通、血栓通主要成分便是三七總皂苷。在治療心血管病的復方丹參滴丸、丹參片等藥物中，三七提取物也是很重要的成分。
三七
穩三高第一葯
三七對代謝性疾病有調節作用，可以調血脂、調血糖、降血壓，減少血栓的形成，保護血管內皮的損傷。而且，三七含有三七多糖、氨基酸、蛋白質等物質，能起到補血補益、強健身體、提高免疫力的作用。
對於「三高」患者，一般一天服用3g左右三七粉，最高不能超過6g，對控制三高有著很好的輔助功效。
三七
補血第一葯
清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中曾記載：「人蔘補氣第一，三七補血第一」。
三七粉不但具有良好的止血、活血化瘀、通脈活絡雙向藥理作用，還具有明顯的生血作用，能促進血液中紅細胞、白細胞、血小板等各類血液細胞分裂生長，增加數目。
怕冷、手腳冰箱的女性吃三七粉補血能讓你氣色紅潤、活力充沛、面色萎黃、唇甲蒼白、肢澀、發枯、頭暈、眼花、乏力、氣急等血虛症。
像中老年人氣血虛弱（包括貧血）、面色蒼白、頭暈眼花、四肢乏力、食欲不振、血象下降、神經衰弱、失眠多夢、食少乏力、精神不振等，服用三七能使精神健旺，血象回升，增加睡眠，振奮精神，增進食慾
三七
止血第一葯
三七最大、最顯著的功效在於止血，主要用於治療跌打損傷，瘀滯腫痛。如今的行話則稱三七為「外傷科的聖葯」。外傷跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部腫脹、疼痛等癥狀，三七具有的止血、化瘀（促進瘀血吸收）、消腫、止痛作用，正好能全部消除外傷跌打的上述癥狀。
三七生吃、熟吃，怎麼吃？
在說到底是熟吃三七好，還是生吃三七好，咱們先搞清楚一個問題，什麼叫生吃，什麼叫熟吃。很多人都存在誤解，以為三七有生熟之分，其實咱們在藥店買的三七，無論是三七粉還是三七，都是生的。這個生吃、熟吃說的是吃法的差異，同樣的三七粉，你加熱之前是生的，把它加熱後服用就是熟的了。
生吃
功效：活血化瘀，疏通血管
吃法：北京中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師教授李平介紹，這個生三七粉用溫水沖服，放在這個奶里、粥里，溫的湯里，這種吃法它就叫生吃。日常可以用三七粉3~5克，溫水送服。
熟吃
功效：補血養顏，補益效果更好
吃法：熟吃比方說汽鍋雞或者是煲湯，這就是熟吃的方法，即使在熟吃的時候那麼也都是當湯快煮熟了的時候才放，實際上也沒有經過（長時間的）高溫的煮沸。三七粉是不能夠長時間來進行這個蒸煮的，因為已經研磨成了粉狀，長時間高溫燉煮有可能它的這個許多的有效成分會遭到破壞。
簡單地說，生三七粉想要達到補血的最佳功效，只需短時間高溫溶解即可，長時間高溫燉煮會影響藥效。但如果是三七的根或者須，需要煮的時間就要長一些，有效成分有可能才能夠溶解到湯里。
三七燉雞
食材：三七5g、雞1隻、大棗10枚、清水適量。
做法：
1、將雞宰殺，去皮和內臟，清水洗凈，切塊。
2、將雞與大棗、三七共煮，至湯濃肉爛，即可飲湯吃肉。
怎麼吃效果最好？
為什麼說大多數人都吃錯了呢，因為很多人覺得要麼生吃，要麼熟吃，殊不知單一的吃法根本無法讓三七的功效最大化發揮。
只用生三七粉，補充不到熟三七粉中特有的Rh、Rg系列皂苷。這些皂苷對補益，延緩衰老，提高免疫力，防治腫瘤有重要作用。
只用熟三七粉，三七總皂苷中的Rb1、Rg1不如生三七粉豐富，而Rb1、Rg1對活血化瘀、改善微循環、軟化心腦血管有重要作用。
因此生熟搭配，才是更完整、更科學的三七養生方法。比方說，每天早上可以溫水或溫牛奶送服3克左右的三七粉，一周吃一兩次三七燉雞或燉肉，還可以用三七燉土豆牛肉。
什麼時間吃？
早上服用
早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。可以增強免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用
服用三七粉最好在飯前服用，有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。
空腹服用還是飯後服用
空腹服用是為了使藥物較快進入腸道，有利於腸道吸收，減少食物對其生物利用度的不良影響。
胃不好的飯後服用
將三七粉安排在進餐後30分鐘左右服藥，以減少藥物對胃腸道的刺激，有利於藥物的吸收和利用。"
三七的其他用法
外敷止血
當傷口較小時，可以直接用三七撒在傷口上止血，但是如果傷口過大，不推薦直接用三七止血，可能會影響後續治療。
外痔出血，可以撒上三七粉，用紗布包裹住止血
輕度嘔血時，也可以直接吞服三七粉，也有止血效果。
散瘀止痛
【原料】三七粉，黃酒
【做法】取適量三七粉加黃酒，調成糊狀，均勻塗在紗布上，厚度約1-2毫米，貼敷在淤青的地方，上面覆蓋一層保鮮膜保濕，然後用膠布固定。每次敷2-4小時即可。
【功效】散瘀止痛，加速淤青恢復
【注意】對酒精過敏的人群，可用溫水調和三七粉外敷。
美白祛斑
【原料】三七粉，白芷粉，紅酒
【做法】用三七粉、白芷粉、紅酒以1：1：1調成糊狀，敷在有斑的位置，每次15-20分鐘，用清水洗凈即可。
三七通血管降三高，很多人花了大價錢，但99.99%都吃錯了，轉發到圈子裡，提醒大家別只知道生吃或只知道熟吃，生熟搭配功效才能最大化發揮！
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