雞翅新做法，不只可樂雞翅，還可以選擇更入味的三汁燜鍋

食材的選擇越來越多，而食材的做法也愈發多樣性。今天為大家介紹以雞翅為食材的另外一種做法，可樂雞翅可能是一種不錯的做法，但可樂雞翅存在一種弊端，過甜過膩，可能一頓飯吃得會滿足，但每次吃過後，總會覺得有一些油膩感。

今天給大家介紹一款更入味，色香味俱佳的三汁燜鍋，如果是可樂雞翅吃得是純雞翅，那三汁燜鍋就是整道菜都是亮點，雞翅、菜式、甚至湯汁都是可以入胃的美味選擇。下面就為大家做詳細的介紹。

三汁燜鍋製作：

準備食材原料：雞翅、胡蘿蔔、青椒、土豆、洋蔥、芹菜、大蒜、姜、料酒、香油、蚝油、番茄醬、蜂蜜、生抽。

1、首先將雞翅清乾淨，真反面劃幾刀，放入碗中，然後姜切成絲放入碗中，加入一勺生抽、兩勺料酒和適量鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制1-2小時，以便去除腥味，並且雞翅也能入味。

2、將胡蘿蔔、青椒、土豆、芹菜、洋蔥用刀切成小塊，如圖中所示，大蒜去皮，搭配一些蔬菜，可以讓視覺上不止有雞翅，還會有顏色的衝擊，同時讓這道菜汁的味道更豐富。

3、將切好的各種蔬菜和大蒜放入盆中，加入少許鹽、1勺香油，攪拌均勻備用，這些食材和調味品，可以將雞翅的腥味去掉。

4、調配醬汁，碗中加入1勺蜂蜜、2勺蚝油、2勺生抽、1勺番茄醬，攪拌均勻備用。

5、鍋中倒入適量的食用油，把全部蔬菜放進鍋中鋪平，做好底部處理，可以讓蔬菜的味道在加熱後，更好的融入到鍋中。

6、然後把腌制好的雞翅放在鍋中菜的上面，蓋上鍋蓋，小火加熱，燜十分鐘。火的力度一定要把握好，不要太大，避免糊鍋，小火慢燉，將湯汁及蔬菜的纖維都滲透到雞翅中。

7、十分鐘左右，將調好的醬汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續用小火加熱，燜燉十分鐘左右，讓湯汁更好的滲透到雞翅中。

雞翅美味，搭配了胡蘿蔔、青椒、土豆，可以讓雞翅不那麼油膩，而添加了洋蔥、芹菜、大蒜、姜等味道較沖的配菜和調味菜，可以中和一些雞翅的油膩感，調味收汁，讓湯汁融到蔬菜和雞翅中，不會因為吃得多了，就會有拉肚子不舒服的感覺。希望通過今天的文章介紹，大家在選擇以雞翅為食材做菜的時候，可以不僅有可樂雞翅一種做法，還有更收汁更有味道的三汁燜鍋也可以是個選擇。

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