中國人喝酒最愛的五大下酒菜，愛酒之人都懂得

中國飲食不但講究「色、香、味」俱全，而且「滋、養、補」的特點。而隨著社會的發展，菜式越來越豐富，吃法也是越來越多樣。吃還是人們聯繫感情、社交活動的重要組成部分，社會交際應酬活動多在餐桌上完成。俗話說就是填飽肚子，就是一個「吃」字。形式比較原始，只解決人的最基本的生理需要。

中國人喝酒最愛的五大下酒菜，愛酒之人都懂得

1 香辣田螺

半夜街邊的香辣田螺飄出來香味是致命的誘惑，吃過的都不會忘記它的味道。這個味道從小時候跟著哥哥們吃宵夜吃過後，一直根植在我腦海里的味道。想到它就能想到小時候哥哥姐姐一大家子人一起出去吃宵夜聊天的場景，長大後各奔東西這樣的時光都有些遙遠了，但是香辣田螺誘人的味道卻一直保留了。

2 涼拌豬耳

涼拌豬耳，它可以說是認識度最高的家常菜，天南地北的人都喜歡用它做下酒菜，各大武俠劇中出現的頻率極高。晚上下班回家喜歡喝兩口的人對它情有獨鍾，口感又脆又韌，咀嚼起來非常的香，無論搞多大碗總是被嫌棄量太小，怎麼吃都不夠。

3 涼拌皮蛋

皮蛋受到了大江南北人們的普遍喜愛。幾個皮蛋切成蒜瓣大小，澆上薑汁等作料，下酒極好。

4 拍黃瓜

但凡經常喝酒的爺們兒，在喝到7、8分醉的時候，任何的山珍海味都不及一盤拍黃瓜，很多高檔酒店、餐廳根本沒有這道菜，導致到最後很多大廚們不得不「屈尊」親手製作這道被億萬中國人喜愛的拍黃瓜。

5 花生

花生米可是男人最喜歡的下酒菜，節日家宴一般缺少不了它，花生米可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生無處不在

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！