這個餡的網紅青團好吃無比，尤其女人吃能溫養氣血，消除色斑告別黃臉婆

清明時節前後，是吃青團的大好時節，這個時候的艾草是最嫩的，現在吃正當季，錯過就要等明年了。青團是一款天然綠色的健康小吃，是江南地區一帶的傳統特色小吃。

青團是以艾草的汁拌進糯米粉製作的，艾草可以吃，也可以做葯，比如艾草能治月經不調、護肝利膽、增強人體抵抗能力，尤其是對於女性而言，有「女性保護草」之稱。用艾草在腿部及腹部進行熏臍療法，能夠減肥，還對溫養女性的氣血有好處，對女性臉色發黃、長斑等有顯著作用，今天給大家介紹的青團不是普通餡的青團，而是網紅青團，下面一起來學學吧！

食材：艾草50克、糯米粉200克、鹹蛋黃4個、肉鬆30克、水少量、食用油少許。

做法：

1、備齊食材。

2、艾草洗乾淨後控水，鹹鴨蛋煮熟後取蛋黃備用。

3、鍋中水燒開，加入艾草煮一分鐘後撈出。

4、艾草過涼水撈出切碎，放入破壁機中加入少許水，選擇果蔬汁按鍵，通電榨汁一分鐘。

5、將艾草汁加入糯米粉中，一點一點加入，揉成光滑的麵糰。

6、將大麵糰分成6個等份的小麵糰搓圓，取一個麵糰壓扁，中間放入半個蛋黃和肉鬆，然後收口搓圓。

7、蒸鍋放入水，將蒸屜抹層油，放入青團生坯，中間留空隙，冷水上鍋蒸15分鐘。

8、咬一口，太美味了，一個人能吃一鍋哦！一點也不膩，每次都吃撐，吃過這個餡的網紅青團，其它的都是將就。

【小貼士】：

1、艾草要先焯水，可去除部分苦味，艾草汁也可以用麥草汁代替。

2、鹹蛋黃也可以壓碎了和肉鬆混合後做餡料。

3、如果做的青團較多，可以在青團表面刷層芝麻油，然後用保鮮膜包好，可以保存或者外出帶著吃。

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