中藥也有假貨 盤點常見中藥真假辨別
導讀
護膚品有假貨，保健品有假貨，其實中藥材也有假貨，那麼我們應該怎麼判斷中藥的真假呢？今天就給大家盤點常見中藥如何辨別真假。
阿膠
取阿膠放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，下層無沉澱，清而不濁。假冒的阿膠可能為雜皮膠，水溶液呈棕褐色，會出現大片結片，下沉，出現黑渣。
蟾酥
正品表面或斷面沾水，會迅速泛出乳白色液狀物並隆起。摻偽者沾水，也泛出乳白色液狀物，但液狀物泛出慢，而且不隆起。
蘇木
碎片入熱水後，水呈紅色。偽劣產品是木材經染色而成，浸入熱水中，水呈淺黃色、黃色、橙黃色。
胖大海
投入熱水中，膨大呈海綿狀，可達原體積的8倍，假冒偽劣的胖大海入水膨脹速度慢，膨脹僅能達原體積的2倍。
藏紅花
藏紅花投入水中，水呈黃色，不顯紅色，無沉澱，柱頭（位於雌蕊頂端）膨脹呈喇叭狀，無油狀漂浮物。
若水浸柱頭呈條狀或絲狀，可能為金針菜製作而成；若摻雜細沙、澱粉、植物油等，會出現沉澱、油狀漂浮物。
四個辨別真假的方法
一、看外觀
你要注意看中藥的外觀、色澤、表面粗細、斷面的紋路等等，每一種中藥都有屬於自己的外形特點。比方說川芎根莖是不整齊的，和手術的斷面是雲錦花紋的，通過對藥材表面顏色的觀察，一般可以看出藥材的產地和本身質量如何。比方說內蒙古的甘草表面是棕紅色的，屬於品質比較好的。
二、用手摸
用手摸主要是為了體驗藥材質地如何，比方說輕重如何、堅實程度如何、是否鬆軟、老嫩度如何、是否滑澀等等。通過手摸你可以對藥材的質地有一個根本的了解，然後你可以結合實際中藥的特點來做出正確的判斷。
三、嗅或者嘗注
你可以通過嗅或者嘗來體會藥材的味道，比方說麝香的氣味比較香而且非常持久，當歸和獨活的外形雖然像，但是口感卻不一樣。當歸是甜味並且帶著一絲絲苦澀，但是獨活卻是苦澀而且帶著一點麻辣的感覺。所以，嗅和品嘗可以讓你更好區分中藥。
四、簡單理化
常見的理化方法一般是用水浸泡，比方說西紅花用水浸泡就會呈現出黃色直線下沉，並且還會在底部慢慢的擴散呢。這就會讓水液變成黃色，但是，要是是假的西紅花的話，泡出來的水呈現出來的顏色則是紅色的。
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