今日有雨·沒有吃貨能拒絕這家豬肘

【今日有雨】是短篇幅分享今日推薦的欄目的名字。

雖然白飯的微笑中透露著貧窮，但是還是想在每一篇【今日有雨】里，拉著你們的小手，讓你們感受到一些可能不是網紅，可能便宜大碗，甚至包裝丑到全靠品質在撐的好用商品！種類不受限，吃的喝的玩的用的美的，喜歡什麼推什麼~

失蹤人口詐屍啦！！！

小夥伴們，有沒有想你們的白飯呀~~~

我可是想死你們了~~~

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至於失蹤原因嘛……

當然是因為白飯在積極為新的一年取材，準備為大家奉獻更好的內容呀！

才不會承認其實是因為過年人過傻了呢~

農曆新年的第一篇更新，聊點什麼好呢？

講真，目前朋友圈的小夥伴們呼聲最高的非豬豬女孩有吃的就開心系列莫屬~

最近還有白飯的好姬友悄咪咪地跟白飯說

哇哦，感覺自己超棒棒噠。啾咪！

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既然大家喜歡看，那麼今天就來推薦一家天雷勾地火超級無敵棒棒好吃的餐廳~

讓盼望夏天的多倫多er們抓緊最後一點藏膘的機會吧！畢竟生活就是要大魚大肉喝大酒嘛！（未成年人自動屏蔽後者哈）

（聲明：本文的食用感想純屬個人見解，每個人的喜好，年齡，和身體狀況都不同，產品的體驗感也會不同。我圈地自萌，您不喜勿噴。）

德國菜的救贖

Otto』s Bierhalle

說到德國烤豬肘子，身邊的小夥伴們總會把waterloo那家又遠又不好吃的餐廳拎出來鞭屍……

而多倫多本地名氣最大的也只有The 3 Brewers能擺出來撐撐場面，它家的豬蹄子的乾濕程度還經常參差不齊。

一開始聽說這家還是因為他家非常出名又在別家很少能吃到的SP?TZLE（一種德國家常雞蛋面）和SCHNITZEL（一種歐式炸肉餅）。

隨便搜了搜INS，瞬間就被這種教科書級別的網紅大V風的豬肘子折服了。

而他家超酷炫的網頁和琳琅滿目的德國菜差點在那個寂靜的午夜饞瘋白飯，於是乎就心急火燎地雙擊「預約」鍵了。

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超級無敵棒棒好吃

駕車來這家店的小夥伴一定要提前看好時間……首先這家店不是全天開放的，只有Brunch和Dinner兩個時間段。

那麼Dinner時間段開車在DT，就要做好堵堵堵的準備，然後白飯果不其然地遲到了……

第一印象就是，好有INS網紅店的趕腳。

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這裡的布置清新，精緻，到處是簡單的綠色植物和木色，總之和他家INS上的完全一致！

光是來拍照都很有B格的趕腳。

BROTZEIT

(CHEESE & CHARCUTERIE PLATE)

- $16 -

雖然前菜的種類不多，但光是這一道冷盤就俘獲了白飯的心和胃。

煙熏生火腿、生熏腸、乳酪、肝泥、麵包、果脯和醬菜被裝在小鐵托盤裡端上來。

且不說其它幾樣肉香有多豐富、香味有多濃郁，白飯以前是從來不吃這種長了毛的乳酪的，然而這兩塊卻又奇異的美感？！再配上甜甜的果脯醬菜解膩得不得了~

麵包也不含糊，多穀物麵包的和抹了糖霜麵包都不是那種流水線生產的饅頭口感可以相比的。因為乳酪和火腿 太咸，白飯加了點錢又要了一份麵包~

吃德國豬肘子怎麼能不配德國啤酒？！

那不就像吃炸雞不配可樂，吃火鍋沒有油碟一樣嗎！

菜雞如白飯根本不懂啤酒，而且酒單密密麻麻的，白飯憑藉自己僅存的啤酒知識在Lager類裡面點了一杯（左邊），在Wheat裡面點了一杯（右邊）。

個人更喜歡右邊的Wheat，名字應該是PAULANER HEFE-WEISSBIER （$8.50）。

麥香很濃，層次分明，有種麥浪和酒香一層層湧上舌尖的感覺。

Lager那一杯雖然非常清爽，但是白飯還是喜歡Wheat濃郁的口感。（也非常解膩！）

BAVARIA

- $59 -

畢竟是吃肉喝酒暢快聊天的地方，大部分客人都是三人以上的。所以點這種Feast套餐非常划算~

大部分Feast都包含3種肉菜（比如炸肉餅、烤香腸、烤豬肉），和四樣素菜（比如沙拉、烤土豆）。

來這裡就是為了吃豬肘子的，二話不說，直接點了這道BAVARIA。

沒錯如圖所見，熱氣騰騰的大肘子插著一把刀威風凜凜地就端上來了！

SCHWEINSHAXE:德式烤豬肘子

WIESSWURST: 巴伐利亞白香腸

SAUERKRAUT: 德式酸菜

SAUERKRAUT FRITTER：酸菜餅

GRILLED VEGGIES：烤蔬菜

BEET SALAD：甜菜根沙拉

POTATO SALAD：烤土豆沙拉

OTTO"S FRIES：秘制薯條

HOUSE PICKLES：秘制腌菜

烤豬肘子最怕什麼？

一怕皮太硬切不開累死狗；

二怕肉不入味還得蘸醬；

三怕肉柴嚼了半天腮幫子疼；

四怕肉太肥膩得死去活來。

而白飯很想知道，這家是怎麼把豬肘子的火候和味道把握的這麼好的？

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外表是黃金色的薄脆殼，質地堅硬，卻能被輕而易舉地用那把插上去的刀「咔嚓」切開。能看見外面雖然脆脆的，卻絲毫沒有影響到裡面的鮮嫩。

不誇張的說，這是我有生以來吃過最Juicy的豬肘子。這麼厚的肉，是怎麼辦到外面脆脆的，裡面汁汁的，連最裡面那層肉都是恰好的滋味？！

隨便四周一掃，發現基本每一桌都點了這道，明晃晃的刀揮來揮去地割肉，有種蜜汁快意江湖的趕腳~

在白飯心裡，一家靈魂餐廳最重要的是，閉著眼點的菜都好吃。就像以前白飯覺得好歌手就是TA的專輯裡每一首歌都好聽~

而這家店絕壁做到了。

本來對旁邊這些蔬菜的side dishes沒有抱任何期待，可是我這個肉食大魔王居然會猶豫下一口是吃豬肘子還是吃烤土豆還是吃烤蔬菜？！

連正常來說最噎的烤土豆配上這個酸奶醬都好吃哭！

白飯也算吃過了各種餐廳的號稱手切薯條，可最後的結論是，口感太硬太噎沒滋味還不如麥當勞……

可這次被這家薯條瘋狂打臉，爸爸終究是爸爸！

比正常的薯條更細更軟，裹了一層特製的甜滋滋的霜型調料，味道直達靈魂，而且堆成了小山……

好吃到哭泣~

除了豬肘子，這個套餐第二推薦這個薯條！

自製的黃芥末醬無論是配肉還是配菜都很解膩。

唯一讓我失望的就是這道酸菜……

也許只是作為東北人的情懷吧，我沒法接受這種捲心菜做成的硬酸菜……感覺失去了白菜酸菜的那種多汁感，但這算是矯情習慣問題，味道還不錯~

最後要講的就是它們僅有的兩道甜點。

似乎他家每一天的MENU都不一樣？官網上只掛著這道BLACK FOREST DACQUOISE （$9），而當天我們還吃到了一款梨味蛋糕。

他們家為什麼連蛋糕都這麼好吃？？？

還有沒有天理了？？？

光從擺盤就能看出超凡脫俗，關鍵是甜度完全沒有被北美市場帶壞。

恰到好處的甜味讓無論是巧克力的清苦還是梨子的甘甜都發揮到了極致，清新又自然.

兩種蛋糕都在$8-$10之間，這口味這擺盤這FEEL，真的不止這個價了~

我的偶像李銀河老師說過：

「比你優秀的人都還在拚命努力，你有什麼資格不去奮鬥？」

（對不起，李銀河老師沒說過這句……OTZ）

我們一行兩個弱雞當然是吃不完這麼巨大一盤，屁顛屁顛地打了包，結果他家連打包盒都這麼好看，所有餐盒整整齊齊地摞好放在了漂亮的牛皮紙袋子里，還貼了好幾個他家的品牌貼紙。

還有沒有天理了？

也不要被白飯上面的大套餐嚇退，即便你是小鳥胃，這裡每一樣美味都是可以單！點！的！

這裡的氣氛實在太好，無論是聊天、喝酒還是飽餐一頓，都推薦你帶2個以上的小夥伴一起來！人均$稅前$20左右，就能吃到好幾種招牌菜，爽到不行了！

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我本人也就吃過一次那種$$$$級別的餐廳，而$$$級別的也屈指可數。

這家如果論廚師對待食材的匠心和餐廳對待客人的誠意都不比那些$$$$的差，真正的花最少的錢享受到最掏心掏肺的美味和最真摯的服務，還沒有dress code~

不過有一點是相通的，就是，最好預約呀~

痛快吃肉，大口喝酒

白飯平時為了減肥，也是為了快點吃完飯，weekday的三餐可以說非常簡陋了。

難得到了周末!!!

如果你也是跟白飯一樣，想找一家真正好吃的餐廳，跟知心好友，痛飲幾杯，暢聊最近的生活，帶著滿足的味蕾和輕鬆的心靈舒舒服服地度過這一天，那麼一定不要錯過這家餐廳。

他是真的能讓你覺得，吃飯真爽啊！

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我們下次見啦啦啦~~~~~~~~

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