無水蛋糕，無水南瓜饅頭做法 簡單又美味的小食品！

無水蛋糕

看上去平淡無奇但吃起來卻驚喜萬分，如此醇香又綿滑的蛋糕真的不是在哪都能吃到，而這樣的極品口感目前也只能在這家吃到哦~那就是「吃蛋糕好像和牛奶」的百分百無水純奶蛋糕。

簡 介

教大家製作一款只有麵粉、雞蛋和糖的簡單蛋糕，這才是中國該有的蛋糕！口感一級棒！

用 料

雞蛋 4個

低筋粉 120g

白糖 80g

無水蛋糕的做法

1、雞蛋加入盆中加入白糖

2、將雞蛋打散後把蛋盆移至裝有溫水的大盆中坐浴繼續打發

3、當打發至提起打蛋頭蛋糊滴落不易消失即可，全程打發大概15分鐘

4、分三次篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻至無乾粉後再篩入下次麵粉

5、將拌好的麵糊導入刷好黃油的模具中（放7分滿即可）

6、放入預熱好的烤箱，175度25分鐘

7、晾涼脫模

8、鬆軟好吃的無水蛋糕來啦

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