自製麵條配方味道鮮美營養豐富

科技 03-31

相比較在外面市場上買到的麵條，自己在家中做出來的麵條吃起來更有家的味道。同時從原料和做工方面來看，自己製作的麵條要比市場上自動生產加工做出來的麵條要好上很多倍。同時，因為是自己手工製作出來的麵條，所以吃起來味道更好，也同時更有嚼勁。現在我們就來說一說在家中自己怎麼來做麵條。

一、介紹

要想自己製作出鮮美勁道的麵條，在原料上要準備好。首先在一個小盆當中放入適量的麵粉，在裡面加少許的酵母更有利於麵粉的發酵。在這盆麵粉的中間掏一個小洞出來，洞裡面加入一定的溫水。然後再這個盆當中不斷地攪動麵粉，使其充分的融合。最後把面揉好之後，會發現已經揉成了一個小球。在這個時候就能在麵粉上面蓋上濕布，讓它自己的醒一會兒。

二、做法

接著將白菜洗凈，然後將白菜切成絲狀，同時將青椒準備好，也是切成絲狀。過了二十分鐘之後，將醒好的麵糰擀成圓形的，然後在這圓形的面上面正反兩面都灑上一些干澱粉，這樣有利於後面的操作。