震驚！一個怎麼吃都不胖的小姐姐吃的是什麼？我也想吃！
陳小穎愛吃大家都知道，雖然吃死都不胖，但還是堅持不邂地吃。
快樂的一天也許就是因為吃到了一樣好吃的東西，最好的男閨蜜一個是開餐廳的，一個是電視台美食節目主持人，大家可以有這麼好的感情，除了他們顏值高外，最主要會帶我吃好吃的食物。
曾經試過在香港打400港幣的車去吃一碗30港幣的面；一個人在巴厘島，包一個當地司機，每天早上他來接我問我要去什麼地方，我都對他說：「去最好吃的餐廳，去你最想去的餐廳，我們一起吃。」把他驚呆了。
來清邁生活後，最讓我驚喜的是泰國的點心，泰國人喜歡用天然植物提取出各種顏色，手工做各種花樣的點心。它們大部分是在集市上賣，很少有專門吃點心的店，街上的伴手禮也不像台灣日本那樣，有很多當地特色的點心可以買，普通的遊客很難有機會吃得到。
清邁有很多漂亮的咖啡店，但咖啡店除了咖啡外，都是各種冰，很少熱飲，大部分的店只有幾款蛋糕，很多人去咖啡店是為了環境，很少為了食物。
曬時間小屋開了後，很多攝影師說這裡適合拍照，適合開咖啡館，於是我決定把在清邁吃到好吃的點心，喝到好吃的飲料，在曬時間小屋和不同的人分享。
這是什麼？水果嗎？為什麼芒果、桃子、木瓜一樣大？
沒錯，這是點心，裡面是新鮮的豆沙，外面是果凍，一口咬下去，小水果先掙扎 彈一下，細膩的豆沙在嘴裡開了花，感覺奇妙。
沒錯，這是布丁蛋糕，就像藝術品一樣，這麼美，一定很膩吧？淡淡的薄荷清香，入口即化，每個人第一口都會驚喜。
感受一下花兒在口中融化的快感吧。
一刀切下去真的會心疼。
這些都是泰國市場上才能買到點心，放在美美的盤子里馬上變得精緻無比，每一款的口味都不同，足夠甜蜜一個下午。
注重保養的女人都離不開燕窩，新鮮椰肉布丁新鮮的嫩椰肉，又滑又嫩的布丁，濃濃的椰奶，我的最愛，加上燕窩，簡直完美。
這晶瑩的燕窩，養顏聖品，還有人蔘蜜枸杞和水果口味，不要以為燕只有冰糖、牛奶口味，和水果一起能讓你體會到什麼是清鮮的奢華感。
了解陳小穎的人應該知道，沒有煙癮沒有酒癮，但有奶癮，到4歲還是以吃牛奶為主，多年來睡前都要喝牛奶，直到某年中國牛奶出現了三聚氫氨醜聞，努力剋制了一下。自從來了清邁後，上面蓋著厚厚奶膜的新鮮牛奶，又讓我重新迷上了。
所以陳小穎的店裡不但要有純牛奶，還有各種口味的牛奶冰和熱牛奶。牛奶配點心也許沒有茶那麼完美，堅持要賣牛奶，完全是私慾。（寫到這裡忍不住端起床頭的牛奶大大喝了一口，添了一下沾滿嘴唇的奶膜，滿足。）
有個整天排長隊的小攤，我們好奇去排了隊，不愛吃冰的我也有點愛上了，酸奶加果醬冰沙，吸管吸上來，先是酸奶到嘴裡，然後再是冰沙衝上來，用舌頭把它們瞬間融為一體的瞬間，就像電流在口中划過。
點心的最佳配搭是花茶，清邁盛產鮮花，我找了清邁專門供日本的花茶工廠，所有的花茶都是下訂單才用鮮花現烘，保持了鮮花的香氣，配上天然蜂蜜，閉上眼睛完全是寵愛自己的感覺。
我喜歡咖啡的味道，但不是很愛咖啡的口感，所以店裡只賣一杯熱咖啡和一杯凍咖啡，用口感醇厚的泰國皇家咖啡，加上肉桂，手衝出最原始的味道。
調咖啡時我想起一個故事，故事中說愛一個人就在做給他的食物中加入肉桂，因為肉桂代表金星，金星代表女人，我希望曬時間的咖啡是一杯有故事的咖啡，miss，失去和想念，在喝這杯肉桂咖啡時想一下曾經失去的人。
我不喜歡酒的濃烈和苦澀，但喜歡喝了酒後朦朦的感覺，喜歡雞尾酒，又討厭糖漿的味道，來清邁後各種新鮮的水果榨果汁時，加上一些酒，發現超好喝，於是想做酒的特調，但大白天喝酒很奇怪吧？於是想起了酒釀。
泰國的米很好，香糯的芒果糯米飯人見人愛，用這樣的糯米釀成甜酒，配上新鮮果汁，天然的甜味讓人心醉。
我給它改的名字叫Maybe，我最喜歡的一個詞，每天用不一樣的時令水果，調成混合果汁，每天都是不一樣的味道，今天也許是酸的，明天也許是甜的。
最後，還會有每天不一樣的定食，每天一款，也許是滷肉飯，也許是牛肉麵，也許是香辣排骨……反正每天都不一樣的食物，一樣的100銖，也許有時陳小穎心情好，會親自下廚做幾個小菜，有什麼不可以呢？隨心是最快樂的。
在準備這個店時想起當時看周慧敏復出的電影《等一個人咖啡》時對男閨蜜說希望開一間這樣的小店，當時他說在深圳的租金和人工這麼貴，是不可能開情懷小店的，沒想到在清邁不知不覺就實現了。
我不喜歡當坐在櫃檯前收錢的老闆，我想做可以進廚房親自做食物和客人分享的老闆。
也許賺不了什麼錢，但我可以見到很多很多人，聽到很多很多故事，做每一件事都有它的意義，只要清楚自己要什麼，無論付出什麼就都會覺得值得。
曬時間小屋二樓可以住宿，一樓可以喝茶吃點心。開業時間是上午11點至下午5點，每周二休息不開門，定這個時間我心想的是：萬一談戀愛了晚飯時間得去約會呢，哈哈
始終相信，所有的事都會朝著自己想要的方向發展的，只要你願意，每個人都可以成為你生命中的天使。
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