夏日快手泡菜，今晚做明天就能吃！

說在美食之前：眼看夏天就要到了，想起去年夏天，家裡的寶貝因為天氣原因吃不下飯的樣子就很頭痛。還好，巧媽今年學會了開胃泡菜的做法！昨天在家做了一小罐，寶貝吃了真的胃口大開呢！喝粥都變得有味道了~和巧媽學做菜，抓住寶貝的味，「慣壞」家人的胃！

鮮橙檸香漬蘿蔔

1、將白蘿蔔切成薄片，加入鹽腌制十分鐘後，用清水洗凈，加入白糖腌制十分鐘後，洗凈；（有利於去除蘿蔔的異味）

2、取臍橙的果肉切片，檸檬去皮取果肉；

3、 蘿蔔片、橙果肉和糖醋汁（米醋、白糖和鹽按10∶8∶2配比調勻）混合均勻，密封保鮮，放入冰箱腌制5~6即可食用。

快手腌西葫蘆

1、西葫蘆切片，加入食鹽、冰水，攪拌均勻；

2、放置1h，待西葫蘆微軟時，控干水分；

3、果醋、砂糖、干芥末粉、芥末籽和薑黃粉入鍋小火燉煮3分鐘；

4、再將腌漬汁浸沒西葫蘆，冰箱冷藏一天。開吃~

泡菜白蘿蔔

1、白蘿蔔切塊，加鹽、白糖、白醋攪拌均勻，加入薑末，腌制2h；

2、把腌漬好的蘿蔔塊，控凈水分，裝入料理盒;

3、用辣椒醬拌勻，腌制2h，放冰箱冷藏後更佳。

檸檬漬鮮蔬

1、蔬菜切塊，放入檸檬、鹽和胡椒粉適量，再放入涼白開和醋攪拌均勻；

2、微波爐中火加熱兩分鐘！

3、開吃！

怎麼樣？這些簡單快手的泡菜你都學會了嗎？快去實踐起來吧~

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