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巧用藥膳解抑鬱

巧用藥膳解抑鬱

抑鬱症在西方被稱為「藍色隱憂」,且發病率極高,通常主要採用藥物治療。但中醫學家指出,治療抑鬱症除了使用藥物外,日常食用藥膳也可以有效緩解癥狀,能夠起到輔助治療的作用。中醫認為,抑鬱症是因氣鬱不暢、情志不舒、思慮過多,因而郁久化火,損耗心肺之陰,病及百脈所致。根據人的軀體表現不同, 日常可分型採用葯膳調理,堅持食用,患者的抑鬱癥狀會有明顯的減輕。

痰熱內擾型 症見精神抑鬱,胸部悶塞,咽中有梗塞感,痰熱擾心,夜卧不安,心神不定,頭昏腦漲,心中懊惱,面色潮紅,舌苔白膩,脈弦滑。此證型宜採用清化痰熱、養心安神的葯膳。

二冬二母膏:準備天冬、麥冬各100克,知母、川貝母各50 克,蜂蜜 100克。先將天冬、麥冬、知母加適量清水煎煮,去渣取汁,川貝母粉碎成末,將川貝母末加入煎汁中,用文火熬煉30分鐘後,再加入蜂蜜,繼續煉成濃稠狀,裝瓶冷卻置於冰箱中,每日早晚各1湯匙(約10克),加適量溫水調服。麥冬、天冬能滋陰養肺,知母、川貝母可清熱化痰,蜂蜜補中益氣,將上述藥物共製成膏 , 堅持服用,定能滋養心陰,祛痰化熱,達到養心安神的目的。

肝鬱傷神型 症見精神抑鬱,情緒不寧,常嘆息,喜怒無常,頭暈,頭痛,失眠,多夢,舌質淡,苔薄白,脈弦細。此證型宜採用養心安神、平肝解郁的葯膳。

天麻魚頭湯:準備天麻10 克,胖頭魚100克,將天麻切成片,魚頭洗凈去 腮,加蔥、姜、料酒及食鹽適量,用小火慢燉40分鐘以上,熬成黏稠羹湯即可食用。天麻甘平,具有平肝潛陽之效,胖頭魚的魚頭可化痰、補虛、益腦髓,常食用此葯膳對於精虧於下、陽亢於上的抑鬱症患者之頭暈頭痛均有一定效果。

陰虛內熱型 症見口乾、咽干、厭食、倦怠,問答不理,欲卧不能,欲行不能,自覺寒熱交作,舌質紅(尤其是舌尖處),脈細數。此證型宜採用滋陰清熱、養心安神的葯膳。

知母百合雞肉羹:準備知母10克,百合3克,雞胸脯肉60克,澱粉、食鹽 、 味精適量。先將雞胸脯肉切成薄片,拍爛成泥狀,再將百合、知母煎汁,取濃汁,澆在雞胸脯肉上。把澆汁的雞肉放在油鍋中略煸一下,加入食鹽、味精、澱粉及水調成的芡汁,略煮呈糊狀,出鍋即可。知母、百合能清心、除煩、安神,主治因熱病後餘熱未消而引起的傷陰。雞肉可補精添髓、健脾益氣。以上各原料相配有養陰安神的作用,口乾咽燥並伴有厭食者可長期食用。心肺氣虛型 症見多思善慮,神志恍惚,心悸膽怯,失眠健忘,自汗氣短,多寐反感睏倦,舌胖質淡,脈細弱。此證型宜採用補氣、安神益智的葯膳。

鴨蛋洋參百合羹:準備鴨蛋1枚,西洋參3克,百合20克,冰糖適量。先將西洋參碎成末,鴨蛋去殼打散,調入西洋參末,倒入百合中,攪勻略煮即可。此葯膳可益氣安神、養陰潤肺。百合清心安神益智,鴨蛋性甘涼,滋陰潤體,西洋參補氣養陰。徐青雲 /

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