外國人問：你覺得中國人為什麼不吃蔬菜沙拉？這是為何？

在我們生活中蔬菜是必不可少的做飯食材，我們中國人喜歡吃熟食，對此外國人一開始非常不理解，因為他們喜歡吃蔬菜沙拉，首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。

在中國，我們也喜歡吃各種各樣的蔬菜，只不過我們更喜歡吃烹飪的熟食蔬菜，這樣可以避免細菌，味道也更鮮美；當然我們也吃蔬菜生食，不過大多也是腌制的蔬菜。

現在在國外，很多人也喜歡吃中國菜，因為中餐最基本的菜肴都比西餐最基本的菜肴要麻煩、耗時、佔用更多的碗碟……當然，最主要的原因還是因為中國菜味美價廉，對於只知道吃麵包和生蔬菜以及牛排的西方國家來說，中國的美食精緻考究，食材豐富，烹調手段華麗多樣，味道棒極了！

就拿最簡單的蒜蓉油麥菜來說：1、把油麥菜摘凈清洗乾淨後撈出瀝干水分，切成8厘米左右的段（這一步一定要把水分瀝干，否則炒出來會有很多水，影響口感）；2、大蒜去皮清洗乾淨後，將蒜拍成蒜蓉；3、鍋內放入適量的油，待油熱，放入蒜蓉爆香；4、炒出香味後放入備好的油麥菜，可以聽見劈劈啪啪的聲響（要小心被熱油濺燙到哦）；5、放入適量的鹽、花椒粉、十三香和少量生抽後大火快速翻攪均勻；6、蓋上蓋子燜30秒；

7、燜好後關火，將蒜末和油麥菜攪拌均勻，這時可以聞到滿滿的蒜香味，美味的家常蒜蓉油麥菜就做好了

這道菜雖然看似簡單，但對於外國人來說，覺得洗乾淨切好加點蔬菜沙拉就可以吃，中國人卻這麼麻煩，但是我們中國人已經習慣了這種飲食，當然，偶爾我們也會吃吃西餐，嘗嘗北海道的三文魚，韓國的冷麵，歐美的牛排，但吃來吃去，還是覺得中國的美食最美味。

在過去，中國貧窮落後，我們吃不起大魚大肉，但是隨著新中國的成立，人民的生活水平越來越高，我們反而覺得吃蔬菜不失為一種更健康的生活習慣，外國人眼中複雜的中國菜，卻是我國人民最為普通的家常菜，健康且營養，多吃熟食也使我們的身體更加健康，這一點外國人也不可否認。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！