滿足你的好奇心 看看東莞人清明會做哪些事

艾角

蘋果、葡萄

松糕

分燒豬

東莞時間網訊下周四就是清明節了，不想塞在掃墓路途上的人們，已經提前開啟了祭掃模式。如果你打算下周再去拜山掃墓，東莞人清明必做的這幾件事，你準備做幾件？

貢品：松糕、艾角、水果一樣都不能少

中國古村落保護與發展專業委員會創研基地副主任李翠薇，是土生土長的東莞人，一直對東莞清明祭掃文化有所研究，也曾現場實錄了東莞南社古村落謝氏清明祭祖的整個過程。李翠薇介紹，東莞祭祖每年有春秋二祭，春天那一次就是清明節前後，秋天那一次就是重陽節前後，其中尤以清明節這一次最為隆重。

除了一個個小家庭的拜山掃墓，清明節前後還有整個姓氏、整個家族更大規模的祭掃活動，很是熱鬧。

除了肉、雞、燒豬等貢品，李翠薇特別介紹了松糕、艾角、水果等東莞清明節祭祖必不可少的貢品。擺上祭祖的松糕上一定要點一個紅點，讓祖先庇佑後輩們「步步高升」。而由剛剛抽出嫩芽的艾葉做出的艾角，也是清明節必吃的東莞傳統小吃。清明祭掃吃艾角，也有避邪去污穢的作用。

清明祭掃，水果也是非常常見的貢品，但東莞人祭祖一般不會用香蕉、番石榴、梨等水果，而是優先選擇蘋果、葡萄等水果。

如果今年要「拜新神」，祭奠前一年過世的親人，就一定要備上荔枝、龍眼等貢品。但春天荔枝、龍眼還沒有成熟，怎麼辦？心靈手巧的東莞人會摘來葉子，再用麵粉搓團做成一串串寓意「吉利」「大利」「多利」的「荔枝、龍眼」。

太公分豬肉

拜山分豬肉是南方清明節的重要習俗。燒豬，可是東莞清明拜山的主打祭品之一。雖說現在生活條件好了，一個小家庭掃墓也會帶上烤乳豬祭拜，但最傳統、最讓人印象深刻的還是整個姓氏、家族祭祖的大隻燒豬，要把大隻燒豬抬到墓地至少需要6-8個成年男子齊心協力才抬得動。

李翠薇介紹，清明節整個家族數十號人去墓地拜山歸來，也一定要把燒豬扛回來，在祠堂拜拜祖先，再當著祠堂先人面，按照族譜登記的男丁名冊分豬肉。

每個男丁都可以分一份豬肉，但如果是年長的老者就要加多分量，以示尊老敬老。過去分豬肉還特別看重功名——普通的男丁拿一個小碗來分燒豬就夠了，但那些有功名的人要提個大提籃來分豬肉，分給他的豬肉多得都抬不動。

吃團圓飯吃貢品求祖先庇佑

其實，清明祭掃是整個家族特別是男丁最齊心、人最齊的時候，即便是身在外地的親友也紛紛回歸故里，祭掃先人。

忙完了祭掃的活動之後，難得聚首的一大家族一定會吃一個團圓飯，把供奉過祖先的貢品都擺上餐桌，讓整個家族的人們都沾沾福氣，得祖先庇佑。

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