野生泥鰍不好捉，吃泥鰍卻對人體有這5個好處，你吃過嗎

相信大家小時候都或多或少聽過《捉泥鰍》這首兒歌。一提到泥鰍，大家首先想到好玩。下雨天到田裡去捉捉泥鰍，這是童年的快樂。還有就是魚餌，泥鰍很多時候都被用來做魚餌。從日常生活來看，泥鰍似乎沒什麼大用途。

其實這是大家的認知不夠。泥鰍的營養價值與藥用價值極高，在日本被譽為「水中人蔘」。如果人們經常食用，對身體健康大有裨益。那麼，泥鰍對人有什麼好處呢？

泥鰍對人體有五大好處！

在了解泥鰍對人體有哪些好處之前，大家需要先了解的是泥鰍具有哪些營養價值。泥鰍的營養價值豐富，主要是因為泥鰍中的氨基酸和賴氨酸含量較高，而這些都是人體必需的。

同時，泥鰍還含有大量的維生素，其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3-4倍。

而且，泥鰍的肉質也十分豐富，其蛋白質的含量遠比一般的魚肉類高。以及泥鰍皮膚中分泌的黏液，即所謂「泥鰍滑液」，具有良好的抗菌消炎作用。如果將這種黏液與糖共用還可治療痛腫。

正因為泥鰍本身的營養豐富，食用泥鰍才對人體有以下五大好處：

好處一：補血

泥鰍中含有豐富的蛋白質和微量元素鐵，因此貧血患者常食用泥鰍，可起到補血補鐵的作用。

好處二：醒酒

這是泥鰍具有的一個神奇功能。除了醒酒之外，泥鰍還可減少酒精對肝臟的傷害。因此經常喝酒或醉酒的人可以多吃泥鰍。

好處三：保護血管

泥鰍當中含有尼克酸，這種物質可以擴張血管，減少血液當中的膽固醇以及甘油三酯濃度，進而起到保護血管和預防腦血管疾病的作用。

好處四：益腎助陽

有研究表明，泥鰍具有養腎生精的作用。成年男子常食泥鰍可強身健體，增強精力。同時泥鰍中含有豐富賴氨酸，該物質是精子形成的必要成分。

好處五：預動脈粥樣硬化

泥鰍中的脂肪含量少，膽固醇更少，同時還含有一種類似於甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這種物質可抵抗人體血管硬化，能有效預防動脈粥樣硬化。

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