紅豆有什麼營養價值？什麼樣的人千萬不能吃紅豆？

紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益，可保證皮膚有很好的療效。

紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

體質屬虛性者不宜多食。

胃腸較弱的人也不宜多食，因為會容易脹氣。

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