春季養生吃韭菜，身體會出現5大「奇蹟」但是這兩種人一口都別吃

春天，萬物萌生，機體代謝旺盛。五臟之中的肝對應春季陽氣生髮之性。所以，春季既是養肝的最好時機，而食用韭菜有益於肝。民間有：「春食則香，夏食則臭」之說。陽春三月的韭菜，肥嫩且幽香四滋,格外惹人垂青。

初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差。今天，咱們就來說說春天吃韭菜的好處。

1、養腎壯陽

中醫把韭菜叫做「壯陽草」，是因為韭菜是溫熱的食物，入肝經和腎經，生吃辛而行血，熟吃甘而補中，主要作用的溫中行氣、健胃提神、散癰解毒、固精止遺，男性可以多吃。

2、緩解視疲勞

據調查上發現，現在大部分的人都有近視的情況，尤其是對於上學的孩子來說，學業非常的重要，但是近視的人群不在少數，還有上班族經常盯著電腦等電子設備，都會導致眼睛上的病症。

而韭菜中含有類胡蘿蔔素，可以在我們機體中轉化為維生素A，幫助我們保護皮膚黏膜的健康，以及起到很好的保護眼睛的作用，還可以緩解視覺上的疲勞。

3、降低血脂

有纖維素，能夠阻礙腸道對膽固醇的吸收，具有降低血脂、預防心血管疾病的作用。老年人屬於心血管疾病的高發人群，可以適當的增加食用量。

韭菜很多人是清炒或者跟別的素菜一起炒，或者煎蛋、做餃子。需要注意的是，韭菜要快貨炒，不然風味就變少了。而且一定要注意，有2種人最好不要吃！

4、保護肝臟

進入立春後，我們需要做的就是養肝，肝臟是我們人體最大的消化腺，主要的功能是幫助機體解毒以及新陳代謝，韭菜屬於深綠色蔬菜，充分的享受了光合作用。

其中就含有較多的葉綠素，據相關的研究上發現，葉綠素可以在一定程度上減少黃曲霉素對我們機體的傷害，而黃曲霉素主要存在於發霉的食物當中，它的毒性是砒霜的68倍。

5、通便良藥

現代大多數的人都有一些便秘的癥狀，這時候大量的新陳代謝產物在我們體內蓄積，不僅會影響腸胃的健康，還會增加我們肥胖的危險。

而韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的消化吸收，達到潤腸通便的作用，還被人們稱作是通便良藥，可以降低直腸癌的發生概率，對身體健康十分有益。

韭菜雖好，卻不是人人都適合吃。

虛火旺的人不適合吃韭菜：韭菜為辛溫補陽之品，多食可致鼻出血、甚至痔瘡出血，故陰虛火旺及濕熱症患者不宜食。

胃潰瘍的人不適合吃韭菜：韭菜含粗纖維較多，不易被胃腸消化吸收，故胃及十二指腸潰瘍患者不行一次食用過多。

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