檸檬大家都熟悉,但是你吃對檸檬了嗎?
檸檬算是一個營養含量較高,而且還有多種食用方法,那麼你會正確的吃檸檬嗎?檸檬又是怎樣能發揮它最好的功效呢?
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1、生食。將檸檬鮮果洗凈,直接食用。
2、糖漬。將檸檬鮮果洗凈切成片,按0.5公斤檸檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶漬放3-4天,即可兌涼開水飲用。
3、飲用。將鮮檸檬片2-3片,用茶杯兌開水,當茶飲用,清新爽口。為常見的檸檬茶飲方法。
4、檸檬片適合和任何花茶茶均可。泡法喝法: 檸檬片的泡法及喝法:一茶匙乾燥的花瓣,用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
檸檬雖然對身體多多益處,但是也不能多吃,更不能和下面的一起吃:
1、檸檬不宜與牛奶同食。因為檸檬中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響消化吸收,不利於健康。
2、檸檬與醋的酸度都很高,因此不宜同時在空腹喝太多,否則容易傷胃。
3、檸檬不宜與胡蘿蔔同食,因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
4、檸檬不能與海鮮類的一起吃。因為檸檬中的維生素 C會使蝦子里含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷,也就是我們在中國古裝戲裡看到,常用來毒死人的「砒霜」。 由天然食物中攝取維生素C就沒有問題,但是要注意,不要擅自吃太多高劑量的維生素 C片。另外,金屬類容易累積在海產的頭部,所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
檸檬營養價值高,更多的被用於飲品上,炎炎夏日一杯清爽的檸檬茶,解除夏日的燥熱,被加工過的檸檬不失本身的營養,更保證了清爽的口感,檸檬城堡主打的檸檬纖果茶,酸酸甜甜生津解暑,開胃醒脾。原葉純泡茶、醇香奶茶、鮮榨果汁、鮮果氣泡水也是不錯的選擇。
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