小孩不喜歡吃蔬菜？試試這個做法，好看又好吃，補鈣又提高免疫力

家裡的小朋友不喜歡吃蔬菜，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。不喜歡吃我就變著法的做，今天用小白菜和蘑菇做了這個菜，沒想到他還特別喜歡吃，自己就吃了半盤子菜，小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜，香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。這個菜營養這麼好，你也做給家裡的小朋友吃吧，看他喜歡嗎

【肉末香菇小白菜】材料：小白菜300克、豬肉100克、香菇4朵、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、生抽醬油1湯匙、料酒1/2湯匙、水澱粉適量 做法：

1.準備好所需材料，小白菜和香菇洗凈

2.將香菇切成小丁

3.豬肉切末，蔥切蔥花、姜切末、大蒜切片

4.鍋加水燒開，在水中加入少許鹽，下入小白菜焯水，待小白菜顏色變深綠，將小白菜撈出

5.放在冷水中投涼，撈出攥凈水

6.將小白菜切去根部，在切成兩段，碼在盤內

7.鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，下入肉末翻炒，炒至肉末顏色變白

8.下入香菇翻炒，將香菇炒出香味，淋入半碗水，在加入蚝油，料酒，生抽醬油，少許鹽，燒開，煮2-3分鐘，淋入適量水澱粉勾芡，待湯汁變得粘稠，起小泡，關火

9.將蘑菇肉醬澆在小白菜上即可，吃時拌一下

小貼士：小白菜焯水時，在水中加入少許鹽，可以使小白菜顏色更翠綠，放在冷水中投涼，可以保持小白菜的脆嫩，蚝油是鹹的，鹽要少放 喜歡冬至雪夜的文章，別忘了點贊、收藏、轉發呦，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法， 歡迎關註：冬至雪夜的小廚，每天都會發布原創家常美食的做法

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