這兩蔬菜分別被稱為腸胃清潔工和瘦身神菜，三月不吃虧大發了

最新 03-31

春天來啦，這幾天的氣溫明顯升高了，再也不擔心做好的菜端上桌立馬涼掉，甚至已經可以開始吃上冷盤啦！每次外出吃飯時，小朝最喜歡點的一道冷盤就是涼拌木耳，可是拌冷盤看似簡單，不同的店家拌出來的味道可大有不同哦，小朝根據自己在外吃的辣么多涼拌木耳，經過自己的實驗，終於找到了最好吃的拌法啦。

小朝的拌木耳只要簡單兩步，焯一焯，拌一拌就搞定了。不僅是步驟簡單，這道綜合了木耳、菠菜以及胡蘿蔔的冷盤還超級營養呢。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，並且黑木耳中的膠質還有潤肺和清滌胃腸的作用，所以黑木耳絕對是清理腸胃的不二之選。而菠菜呢，不僅能增加飽腹感，其中富含的鉀，能有效地消除水腫，愛美的小仙女們關注一下。至於胡蘿蔔，更是不用多說啦，其中的營養誰吃誰知道~所以啦，這三大神菜的聯袂組合千萬走過路過不要錯過啦！

材料（4人份）

干木耳 10g、菠菜一把、胡蘿蔔一小節（大概1/4根）、砂糖 2小匙、醬油 1大匙、綠芥末少許、香油少許

準備工作：

1、木耳用水泡發（很多人都喜歡用熱水泡發木耳，覺得熱水速度夠快，但是時間如果允許的話，木耳用涼水泡3~4個小時口感更好哦。）。泡好的木耳摘除硬的部分，剩下的撕成容易吃的大小；

2、胡蘿蔔洗凈，去皮切絲。