不要讓這4種常見的麵包害了你的健康，每個人都吃過至少一種！

很多人都喜歡吃麵包，早晨兩片麵包，一杯牛奶，再煎個雞蛋，可以說是美滋滋。之前我們也說過，其實麵包沒有大家想像中的那麼健康，裡面可能會含有很多的反式脂肪酸、人造香精奶油等等。

麵包香甜可口，是許多家庭的常備食物，不只可以充當早餐，也是給孩子食用便利的零食。雖然麵包是用麵粉製造而成，可是為了讓賣相非常好，往往會增加較多的油、糖或餡料，所以為了健康，以下4種麵包最好是少吃。

1.丹麥麵包 　　含熱量最高的是丹麥麵包，它又稱起酥起層麵包，好像蘿蔔酥相同，外皮是酥狀的。它的特點是要參加20%-30%的黃油或起酥油，才幹形成特別的層狀構造，常常做成牛角麵包、葡萄乾麵包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，十分甘旨，但因為飽滿脂肪和熱量真實太多，並且也許富含對心血管健康十分晦氣的「反式脂肪酸」。盡量少吃這麼的麵包，最佳一星期不超越一個。

2.奶油夾心麵包

假如你喜歡把奶油麵包、蛋糕類當早餐，這不是好的飲食習慣。人造奶油是氫化植物油，它是由普通植物油經過「氫化」處理後，使植物油從液態變為固態或半固態的油脂。因為它在人體內停留時刻十分長，直接結果就也許致使或加劇肥壯。更嚴重的是，反式脂肪很「傷心」，過多攝入會致使血管變「酥」，失去彈性，進而導致心血管疾病。從健康視點看，反式脂肪攝入越少越好。世界衛生組織主張，每人每天攝入的反式脂肪不該超越2克。別小看這2克，實際上吃兩個麵包或奶油蛋糕時就也許現已超支。

3.牛油麵包

味道非常香的麵包熱量肯定不低，因為這是脂肪特有的香味。牛油麵包額外添加了牛油，雖然別有風味，但脂肪含量極高，尤其是含有較多飽和脂肪酸，常吃對心腦血管系統健康不利，還容易發胖——吃此種麵包時要記得只能吃正常量的三分之一。購買時還可以觀察麵包的表面和包裝，如果表面能看到明顯的油光，包裝袋和墊紙上也有油漬，這樣的麵包熱量也很高，還是少買為妙。

4.蓬鬆大麵包

看似蓬鬆柔軟的麵包，用手一捏竟變成一個小麵糰。如今，市場上不少小糕點房銷售的麵包賣相雖好，但並非貨真價實，一塊小麵糰就能做成大麵包。特別鬆軟（體積很大，重量很輕）而又不乏韌性的麵包，這往往是「低品質麵粉+大量麵包改良劑」的結果。

以上4種麵包吃的太多對身體健康沒有好處，如果想吃麵包，最好就是吃普通的切片麵包或者沒有餡料的麵包，這樣的麵包通常只有麵粉而已，熱量較低，再搭配一點蔬菜和一杯豆漿或牛奶，作為早餐既簡單又能保證營養。

這些麵包一定要少吃

太過蓬鬆的麵包：注意改良劑

麵包改能讓麵包改良劑能讓麵包更柔軟，彈性更高，而且它能讓麵包的體積比傳統做法要更大，賣相更好。在麵糰同樣大的情況下，如果傳統做法能讓麵包蓬鬆1.5——2.0倍，而添加了改良劑的麵包，則會增加2——3倍。有的商家在麵包改良劑中添加違禁的溴酸鉀，雖然能增白、強筋、增加彈性的作用，但可能會導致癌症。

全麥麵包：注意色素

全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生霉變質。

有些餅屋店為降低成本，通常會製作假全麥麵包，一是「加色」，在白麵粉里加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」。

菠蘿包、牛角包：人造黃油

不只是這兩種麵包，幾乎所有麵包里都會有黃油，而現在被普遍使用的就是人造黃油。純正的天然黃油是要靠進口的，比人造黃油價格不知道高了多少。而人造黃油則極其不健康，裡面含有大量的反式脂肪酸，會增加人們得糖尿病和心血管疾病的風險，相比這些來說，發胖倒是小問題了。

火腿麵包：注意劣質火腿來充數

麵包房裡，以各式火腿包、肉鬆包為代表的鹹味麵包撐起了半壁江山。火腿麵包色澤金黃，形似香蕉，又松又軟又甜，兼有火腿香味。但不同火腿的價格差別非常大。為了降低成本，許多小店都會選擇便宜的火腿來做麵包。好的店用純肉火腿，圖便宜的用的火腿就是澱粉加點肉摻上香精和色素。

所以小編提醒您，麵包香甜，但還是少吃比較好哦，畢竟裡面還是會糖和奶油，畢竟現在大家都缺乏運動，在飲食上就要多加註意啦。

看看你吃過幾種這樣的麵包

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