紅寺堡人最近吃這種東西要注意，一不小心就中毒了！

天氣逐漸轉暖，各類南方水果開始大量上市，可最近朋友圈以及網上卻看能到不少有關甘蔗的「負面消息」。

俗話說，「清明蔗、毒過蛇」，清明前後的甘蔗千萬不要吃，這事究竟是怎麼回事呢？

其實每年清明節前後，都會出現不少因吃了發霉甘蔗導致中毒的病例。

2017年4月，浙江紹興的王女士食用隔夜的甘蔗後，出現了腹痛、噁心嘔吐等癥狀，繼而神志不清、暈厥、大小便失禁。幸虧家屬及時發現，送到醫院搶救才轉危為安。

2016年4月，山東煙台一男子小林吃了一塊切好的甘蔗後，當天晚上就出現了發燒、腹瀉等癥狀。

2015年4月，湖北宜賓一村民在吃完甘蔗幾個小時後，感到頭暈目眩、噁心嘔吐、腿部哆嗦。在鄰居的幫助下，他被送往醫院救治，經搶救才脫離生命危險。

清明前後甘蔗是否真的有毒呢？

帶著疑問，記者來到寧夏醫科大學總醫院尋找真相，寧夏醫科大學總醫院營養科主任陳啟眾表示：「這個說法應該不完全正確」。

陳啟眾說，清明前後甘蔗能吃是能吃，但可能是前一年年底產的，放到第二年的清明前後，儲存了很長一段時間。而這段時間有些甘蔗會發霉，霉變以後，就會導致甘蔗帶毒。

有專家表示， 如果甘蔗發生霉變就會出現紅心瓤或者黑心瓤，這時吃進肚裡就相當於毒藥了。

因為甘蔗里有一種叫硝基丙酸的東西，是毒性很大的神經毒素，誤食後輕則噁心嘔吐、頭疼頭暈，重則高熱、抽搐昏迷，嚴重的可能會死亡。

挑選甘蔗有訣竅，食用禁忌要了解

那麼，大家在市面上，如何去挑選一根品質極佳的甘蔗呢？專家稱，在選購甘蔗時一定要注意「一摸、二看、三聞」。

摸，就是摸甘蔗的軟硬度。看，是看甘蔗的瓤部是否新鮮。聞，就是鑒別甘蔗有無異味 。

如果發現甘蔗有質軟、變色、酒味、長毛、紅心的現象，都不建議再食用。

此外，買來的甘蔗要當天吃完，盡量不要放到第二天或第三天再吃。

流傳民間的「清明蔗、毒過蛇」的說法，其實是要提醒大家，在選購甘蔗時，一定要看它是否新鮮，否則真的會給大家身體帶來一定的危害。

晚報君也希望，您能將這一生活常識及時分享給身邊的親朋好友，以讓大家在清明前後食用甘蔗時，不用談「蔗」色變。

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