老陝下酒菜看著不上檯面 菜太好吃4個人喝5瓶不上頭

和幾個夥計約著喝個酒，酒水自帶就找個有下酒菜的館子，一合計乾脆來葫蘆頭泡饃館，這裡的下酒菜都美得很。 先來一份梆梆肉35元，也就是熏豬大腸，這個下酒菜中的極品，也是咱西安特有的小吃，豬大腸先鹵後熏，入口軟爛，那油脂在嘴裡化開，下酒最合適不過了

再拼兩個冷盤，一份10元，一盤熗蓮菜，涼拌豇豆角，豆腐皮

再來一盤五香花生米，脆豆腐，咱老陝的冷盤下酒也美得很

再點幾個炒菜，一個蓮菜炒肉片20元，肉片特別得嫩，蓮菜脆脆的，還有木耳，胡蘿蔔這些配色，香辣的味道

紅燒丸子25元，都是純肉的油炸丸子，再燒一下，丸子外面有一層焦香味道，因為紅燒了吸收了湯汁變得比較軟而多汁，特別香

大蒜燒肚條38元，肚條吃著軟爛，熟的大蒜有特別香味，這個菜吃得乾乾淨淨，連大蒜都挑著吃完了

燒肥腸45元，肥腸，黑木耳，辣椒一起炒的，肥腸吃著筋道，很有嚼頭，肥腸本身就油脂比較多，要慢慢嚼這樣香味就出來了，

就著幾個下酒菜，四個人喝五瓶酒，這下酒菜好了，酒量也見長還不上頭。

一共185元，老闆沒發票收了180元，還給送了點果汁，這也算是陝西特色吧。

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