龍利魚是什麼魚 愛吃魚的你要了解一下

有的時候我們在餐桌上會看到一些好吃的東西，卻不知道這個東西叫什麼。今天，我就來介紹一下龍利魚這種肉質細嫩、營養豐富的優質海洋魚類。

1、食用龍利魚的好處。

有專家認為，龍利魚作為一種優質的海洋魚類，魚肉里的脂肪中含有不飽和脂肪酸，是具有很好的抗動脈粥樣硬化功效，對預防和治療心腦血管疾病和增強我們的記憶里較有益處。

而且，龍利魚還被稱為「護眼魚肉」呢！因為它可以抑制我們眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，有效地降低晶體炎症的發生幾率，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。因此，龍利魚是特別適合整天面對電腦的上班族朋友食用的，可以作為健康的保健品。

2、如何挑選龍利魚。

那麼，我們要怎麼挑選才能挑對新鮮的龍利魚呢？這裡，小編有一個秘訣要告訴你。龍利魚的鱗片完整且不容易脫落，魚肉比較有彈性。還有一點就是，龍利魚的眼球比較飽滿、突出，角膜透明，新鮮的龍利魚魚鰓色澤會鮮紅，腮絲清晰。因此，我們在市面上挑選龍利魚魚塊的時候，我們要選擇肉質飽滿堅實的。

3、如何保存龍利魚。

關於保存的問題，我們在市面上買回來的龍利魚，可以洗乾淨後放入保鮮袋，這樣放在冰箱冷藏室可以保存2天的時間。如果是放在冷凍室的話，可長期保存。

了解到這裡你都明白了龍利魚是什麼魚了嗎？其實，龍利魚不但營養價值高，而且烹飪方式多樣。小編在這裡推薦大家可以用龍利魚做番茄龍利魚和清蒸龍利魚。不妨動手試試看，做上一盤色香味俱全的龍利魚吧！

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