炒菜愛放醬油的朋友注意了，煮它千萬不要用醬油，很多人都不知道！

醬油是我們炒菜不可缺少的食材之一，小時候也因為家裡窮甚至還吃過醬油拌飯，也是非常的好吃，也是一段不錯的童年記憶。但是現在好多新聞報道說醬油的負面新聞特別的多，現在吃醬油的人也少了許多。有的菜其實不需要放醬油可以可以的。放了反而有害。

醬油其實就是調色的作用，讓人看起來食慾會更好點，其他也沒有什麼用處的，醬油注意用大豆做成了。大豆含有植物雌激素，可以控制人體雌激素的產生。也是人不可缺少的物質之一，對於防癌也是有一定作用的。

但是醬油雖然是不可或缺的，但是有的菜是不需要放醬油的，比如鯉魚，鯉魚含有大量的生物菌群，放了醬油會降低它的鮮度，口感不好，還會是口舌生瘡。容易上火。

生活中很多東西都是對人體有害也有利的，只要你合理運用，都是沒問題的呢

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