農民總是拿這種野菜餵豬，很多人想不到這種野菜有抗癌的作用

農民總是拿這種野菜餵豬，很多人想不到這種野菜有抗癌的作用

野莧為一年生草本植物，約50cm高，葉子為互生，莖直立，一年到頭都會開花，綠色的小花為雌雄同株，穗狀花序，頂生或腋生，所結的果實為胞果，為薄膜包住的黑色果實。營養價值:鮮莖葉含粗蛋白質5.5%，含有胡蘿蔔素、核黃素、維生素C。主治:血便，白帶、痢疾、膽結石，肝火、痴肥虛胖。

功效:雞蛋具有潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養血息風的功效.野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的維生素C 和胡蘿蔔素.具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，適用於目赤、下痢、熱毒腫痛、咽痛等病症。

野莧菜拌玉米面可做成菜團窩窩頭，口感好，營養高，對於現代吃慣了魚肉精糧的人，具有養生保健功效。

1.將野莧菜去雜洗凈切段。野莧菜2.鍋燒熱加入油，油熱下蔥花煸香，放入莧菜煸炒，加入精鹽，炒至入味，點入味精，攤勻出鍋即成.功效:野莧菜含有多種營養成分.其中每百克含胡蘿蔔素7.15 毫克，維生素C153 毫克.豐富的胡蘿蔔素、維生素野莧菜C 有助於增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用.炒野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康少病，潤膚美容.適用於痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病症.野莧菜蛋湯

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！