老爸最拿手的干鍋菜花，比肉還好吃，兩大碗米飯都不夠

菜花是我們餐桌上經常見到的一種食材，其價格經濟實惠，營養豐富，因此深受大眾的喜愛。今天給大家介紹一種菜花的做法——干鍋菜花。這道菜味濃不膩，非常下飯；同時它的做法又簡便，很適合在家中烹飪，來看看是如何製作的吧！

干鍋菜花

主料：菜花

輔料：青蒜、五花肉

調料：食用油、耗油、生抽、老抽、鹽、蔥、姜、蒜、干辣椒

做法：

1.將準備好的菜花切成小朵，放入鹽水中浸泡30分鐘

2.五花肉切片，青蒜切段，備用

3.熱鍋倒油，油熱後將五花肉下鍋煎

4.煎出油後盛出五花肉，蔥、姜、蒜、干辣椒下鍋煸出香味

5.再將菜花下鍋翻炒

6.鍋內加生抽、少許老抽、豆瓣醬、耗油

7.將菜花翻炒一會後，再將之前煎好的五花肉下鍋一同翻炒

8.最後下入青蒜，炒片刻出鍋，盛到干鍋中即可食用

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