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這4類人要千萬慎吃魚類,一不小心可能會要了你的命!

相關專家表示,魚類是不可多得的健康食品,味道鮮美、營養豐富,是健康飲食的首選。需要強調的是,魚類種類很多,但並非每一種魚類的營養成分都適合每個人。

注意:患有以下疾病者不易多吃魚!

1.痛風患者

因為魚類含有嘌呤類物質,而產生痛風的原因是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。

2.出血性疾病患者

如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或者不吃魚,因為魚中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

3.肝硬化病人

肝硬化是機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。

4.結核病人

結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。

此外,在吃法上也要注意以下幾點喲!

1.冬季適合吃溫熱性的鯽魚。鯽魚性平味甘,有和中補虛、溫胃進食的功效,最適宜搭配豆腐、蘑菇、豬蹄直接燉湯食用。

2.吃魚種類盡量多些。鰻魚、秋刀魚等脂肪較多的魚適合烤著吃,吃時可在魚身上擠點檸檬汁;鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒後風味更好;黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道鮮美,適合燉著吃;鱖魚、鰣魚、鱸魚等高端魚,肉質細嫩,適合清蒸,保持原汁原味;金槍魚、真鯛、三文魚等海水魚可以生吃,但要確保新鮮、安全。

3.少吃或者不吃魚頭。有研究稱,魚齡越大,魚腦和魚皮中積累的汞就越多。為了你的健康,最好少吃魚頭。

4.魚子不適合「三高」人群。富含卵磷脂的魚子由於膽固醇較高,「三高」人群最好少吃。此外,由於魚子外有一層膜,常會「穿腸而過」,營養並不容易被消化吸收。

5.謹慎選擇進口魚。由於目前環境污染嚴重,很多海洋水域受到污染,盡量選擇那些沒有受到污染的進口魚類。


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