輔食：寶寶久咳不愈，用它居然比吃藥還管用！

現在這個忽冷忽熱的季節，流感還沒走，禽流感也可能爆發，保護好孩子和自己，做好預防是關鍵。金桔有理氣、止咳和化痰的功效，對寶寶咳嗽初期有很好的緩解作用，另外金桔皮還含有揮發性芳香油，能起到開胃助消化的作用。

關於這道輔食

菜名：止咳金桔醬

月齡：適合12M+寶寶

食材：金桔350g、黃冰糖10g、檸檬汁10g

工具：菜刀、菜板、料理機、玻璃罐、漏勺、勺子、碗、不粘鍋

製作步驟

1、金桔用鹽搓洗表面

2、清水浸泡半小時

3、玻璃罐在沸水中煮5分鐘

4、煮好後倒扣瀝干水分

5、浸泡後的金桔用流水沖洗乾淨，對半切開，去籽。水開後放入鍋中

PS：這是為了拍攝好看才用瓶子沖洗的，媽媽們記得在水龍頭下用流水沖洗乾淨哦

6、焯水2分鐘

7、焯水後的金桔倒入破壁機，加適量溫開水，定時攪打1分鐘

8、將金桔汁倒入平底鍋里，中小火熬煮至冒泡

9、倒入黃冰糖，煮至冰糖完全融化

10、轉小火，煮至水分慢慢收干

11、倒入10毫升檸檬汁，攪拌均勻

12、水分完全收干後的金桔醬狀態如上圖所示

13、趁熱將金桔醬裝入玻璃密封容器，徹底冷卻後放入冰箱保存。

PS：冷藏可以保存半個月左右，每次給寶寶吃之前，我們最好先品嘗一下，確認沒有變質再給寶寶食用哦

14、給寶寶吃時，記得要兌成金桔水，舀一小勺，攪拌均勻。酸酸甜甜的味道，不愛喝水的寶寶都能喝一大杯

15、金桔醬也可以用來給寶寶沾麵包、土司之類的

食物營養解說-蔬菜篇

韭黃

韭黃富含鈣、鐵、維生素、蛋白質、尼克酸等營養物質，但其中有較多的膳食纖維，寶寶腸胃功能尚不完全，難以消化。可在滿1周歲後謹慎添加。

適合月齡：12M+。

哺乳、月子、孕期均可食用。

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