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茶葉貯存方法——實用、有效、易操作

茶葉如何貯存?這的確是個備受茶友關注的話題,由其是綠茶,貯存太重要。以下淺談常規層麵茶葉貯存方法,不妥望賜教!


一、批量貯存

批量貯存主要針對茶店、茶館、茶樓等經營單位而言。因為貯存量大,建議購置專業冷藏設備,溫度設置至5℃之間,相對濕度小於60%。在低溫、低濕、避光、密封的環境中,茶葉貯存一年左右,其色澤、湯色可基本保持不變。


二、家庭貯存

家庭小批量貯存,應用範圍廣,但方法更靈活。總體要求仍然是:低溫、低濕、避光、密封等。

(一)平日我們在市面上購買的茶葉,多為錫箔類密封內包裝,置於鐵聽、紙盒、瓷罐、木盒等封閉外包裝。若在套以塑料袋,擠出空氣,紮緊密封,將之放入冰箱,利用低溫穩定茶葉品質。是為一種經濟、有效、易操作的貯存方法,以上。

(二)若內包裝已打開,則一定要注意密封,盡量減少與空氣接觸,其它同上。也可將茶葉灌入熱水瓶內膽之類的容器中,蓋緊瓶塞,再用膠布、白蠟等密封。


三、貯存忌諱

茶葉很乾燥,而且吸附性極強。故茶葉周圍不能有異味。如樟腦、肥皂、帶味兒的食物及化妝品之類。一旦異味被茶葉吸附,很難消除,會嚴重影響茶葉的飲用價值。同時,茶葉不能與含水量高的食品等物存放在一起,這樣很容易使茶葉受潮變質。

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