菜刀鈍了切不動？用點水泡一泡，再硬的骨頭都剁碎，比新的還鋒利

大多數人每天都要做飯做菜，最離不開的就是廚房裡的菜刀，尤其是在切排骨、豬肉這些食物的時候，如果用一把鈍了的刀，那簡直是一種折磨，而且切出來的肉也特別難看，這個時候，怎樣磨菜刀就是個問題了。畢竟磨刀石不是每一個人的家裡都有的，所以今天，小編就分享加個小妙招給大家，讓你不用磨刀石也可以輕鬆讓刀變鋒利。

鹽水泡一泡

很多人都不知道，用鈍的菜刀，用鹽水可以輕鬆搞定問題。只要先將菜刀放在熱鹽水裡面浸泡二十分鐘，經過浸泡後，不用擦乾直接拿出來放在砧板上面，然後在菜刀上面撒上一層厚厚的食鹽，然後再用大塊生薑在菜刀的鋒刃上面反覆摩擦，這樣大概十幾分鐘左右就可以了，磨完後你會發現，原本鈍了的菜刀會變得無比鋒利，簡直就是方便又好用，切什麼都能很輕鬆了。

醋水的妙用

醋也可以輕鬆搞定生鏽的菜刀，只要用醋先將毛巾浸透，然後把毛巾對摺，包裹鈍刀刃，過5分鐘後拿掉毛巾，這樣泡過醋的刀再磨就快多了，只要把瓷杯或者瓷碗倒扣桌面上，利用底部粗糙的小顆粒來磨刀，刀刃和盤底邊緣呈30度角，將刀刃從前向後再往前，兩面刀刃反覆磨幾十下，刀刃就會變得光亮、鋒利了，瓷杯、瓷碗的底部一圈非常堅硬粗糙類似磨刀石，刀面與瓷器底部產生較大的摩擦力，可以輕鬆讓鈍了的菜刀煥然一新！

除銹用淘米水

生活中，很多菜刀用久之後，也非常容易生鏽，這也非常讓人頭疼，這裡小編教大家一招，只要可以把每次淘完米的淘米水留著，把菜刀放到裡面浸泡一個小時左右，然後取出用抹布擦凈就行了，如果除銹不徹底的話，可以繼續浸泡，直到全部去除。也可以將土豆切成一兩片，然後用切好的土豆片沾點鹽，最後直接在鐵鏽上磨擦，這樣去除鐵鏽的效果也非常好。

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