去日本旅遊這樣東西就不要帶了，現在景德鎮滿大街都是

前幾年去日本旅遊，導遊最愛推薦的是買日本的陶瓷刀，說這是日本最新科技產品，刀鋒利，耐使用，不用磨，最大的優點是切完了肉，用水沖一下就可以去切水果，沒有味道存留。

查資料，陶瓷刀果然是日本人在1997-1998年研製發明的，國內2000年以後開始研製，不想這幾年發展很快。

在景德鎮遊玩，發現這裡不僅有大量的國產陶瓷刀賣，而且很便宜，四五十塊錢就可以買一把，價格幾乎是國外產品的十分之一不到。厲害了我們的陶瓷業，一下子讓陶瓷刀進入了平民百姓家。

其實陶瓷刀大多是用一種納米材料「氧化鋯」加工而成，是在300噸的重壓下配上模具壓製成刀坯，經2000攝氏度燒結，然後用金剛石手工打磨，再配上各種刀柄就做成了陶瓷刀。

陶瓷刀片由於是採用高科技納米技術製作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上，具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點。

但陶瓷刀也有弱點。不適合料理需要砍、剁的食物和用品，除了不能剁砍骨頭、剔除魚刺、切冷凍肉品等較硬之食材以外，拍個黃瓜也不如傳統道具。

它最適合青菜、果肉、生魚片、肉類、海鮮、等非硬性食物的使用，刀快使用方便，而且是容易清洗，用水沖一下就乾淨了。

給大家提醒，去日本再也不需要帶陶瓷刀回來，貴不說，進入中國再轉乘其他交通工具也不方便，況且國產貨要便宜的太多了，網上也有太多的賣家。

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