菠菜有什麼營養價值，怎樣吃才是最健康的？

一提起菠菜，就不得不說說大力水，最初印象就是因為這部動畫片，當然或許菠菜並不能想動畫片那樣，讓你立刻變得強壯，但是毫無疑問，菠菜是一種超級食物，能給你健康

對很多人來說，對菠菜營養價值的認知好像就是菠菜含鐵元素多，可以補血而已。其實不僅如此，它可以堪稱名副其實的保健蔬菜

把菠菜提前在沸水中焯煮1分鐘撈出，攤在大盤中晾涼。然後就要以根據自已的想法，是把它放入湯中，或是放進炒菜里，或是直接涼拌，都可以

菠菜吃法和其他青菜不同，和香菜一樣，就是連根帶葉整棵的做菜，只不過菠菜根紅，香菜根白，都是味道最好也最營養的部分。擇菜時要把根部的鬚根刮掉，生吃、熟吃都是甜甜鮮鮮清脆無渣

日常生活中，我們對菠菜有很多做法，其經常被用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤，經常食用菠菜可以養血止血，所以菠菜最健康的吃法就是涼拌

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