來非洲一定要品嘗的零食，你吃過幾個？
作為一枚根正苗紅的吃貨，小布以前最羨慕的人就是超市老闆，因為他擁有一屋子的零食，並且小布覺得，
人類最偉大的發明就是零食
（如果可以稱得上是發明的話）：
它可以充饑、解饞、陪你打發無聊的時光，
還順帶有解壓、拯救不開心等神奇功效……
所以，吃零食應該成為全球人民的優良傳統！走到哪裡，就應該吃到哪裡！那麼，在非洲有哪些零食值得品嘗呢？
很多人都會覺得非洲這個地方，連吃飽飯都很困難，更別提零食了。話別說太早！今天，小布就根據自己的親身體驗，給大家安利一波非洲好吃的零食。
美得不忍拆包裝的巧克力
小布是巧克力的瘋狂愛好者，夢想著有朝一日能進入《查理和巧克力工廠》里所描繪的巧克力世界，被漫天的巧克力包圍。要說這個虛幻的巧克力世界最有可能建在哪兒，小布覺得會是非洲。
《查理和巧克力工廠》，綠地、房屋、河流都是巧克力做的
因為這裡出產了全世界70%以上的可可，而可可是巧克力的主要原料，雖然遙遠的熱帶美洲才是可可樹的老家。毫不誇張地講，我們吃到的巧克力絕大部分都來自非洲，假如哪天非洲的可可收成不好了，那麼全世界的巧克力市場都會跟著顫抖。所以在非洲，必須把巧克力吃個夠啊！
可可樹的果實，裡邊是可可豆
非洲的可可產地集中在西非的象牙海岸、迦納、喀麥隆、奈及利亞，這些地方氣候炎熱、多雨，非常適合可可樹的生長。因為條件有限，所以可可種植園主收穫的可可豆大多都被運出了非洲前往世界各地，很少在本土加工。
這是小布每次去非洲一定要吃的巧克力，雖然不是非洲的本土品牌，但在非洲很多國家都可以找到，原材料也來自非洲。它最大的特點就是奶味特別濃，巧克力的味道也很純正，放進嘴裡很快就融化掉了，價格跟德芙差不多，比較親民，以至於小布不光在非洲狂吃還會背回國屯起來。
在非洲還有一些非常有本地特色的巧克力，比如這款名叫「DV Chocolate」的南非本土品牌巧克力，原材料來自烏干達，光憑包裝就值得收藏。
另外，南非還有大象果口味的巧克力，雖然小布沒有吃過，但是想想大象酒的美好口感，應該也不會差到哪裡。
醋味薯片坐等你來挑戰
薯片是零食中的王者，放眼全球，沒有幾個人能拒絕，在非洲它同樣很流行。小布最喜歡的是一款肯亞品牌的薯片，包裝和樂事很像，但口感很不一樣。
放一片在嘴裡，伴隨著咔嚓咔嚓的聲音，馬鈴薯的香味會迅速在口腔瀰漫開來，調料的味道反而輕了很多，也不會太油膩。這就是它最大的優點——展現了食材本來的味道，感覺不像是在吃垃圾食品，心中的罪惡感少了很多。
上次波布非洲舉辦的「生而自由·2018非洲旅行峰會」，小布就是拿它來招待你們的~
這款薯片的口味選擇比較多，有鹹味、辣味、芝士洋蔥口味、番茄口味等等，吃起來都還算正常，比較變態的是有一種紫色包裝的醋味，吃下去渾身酸爽，小布每次困了就會來一片，伴隨著身體的顫抖，人也變得精神許多。
鹹味烤香蕉
烤香蕉可以說是最有非洲特色的零食了，你可能會奇怪，這算什麼特色？香蕉滿大街都是，只不過吃法不一樣罷了——我們都是剝皮直接吃。
其實非洲人烤的並不是我們以為的香蕉，而是一種叫飯蕉（Plantain）的東東，它是青色的，個頭比香蕉大，肉硬，皮厚，水分少，含糖量很低，當地人通常當主食吃。
但是烤飯蕉更像是街頭小吃，在非洲的路邊經常有支著炭火盆的小攤，當地人在炭火上放上一張鐵絲網，把飯蕉剝皮直接放上去烤，基本上不加任何調料，有時候還會烤糊，看起來十分粗獷，但吃起來別有一番風味——有點酸，但很軟糯，帶有一種薯類的清香。
有些工業發展稍微好一點的非洲國家，比如肯亞，會把飯蕉加工成香蕉片一樣的零食，很奇怪的是，它竟然是咸口的，有點酸酸的，但非常香，小布一旦開吃，根本停不下來。
個頭大，品質好的各類堅果
堅果的好處想必大家都明白，比如明目健腦啦、美膚抗衰老啦、促進新陳代謝啦等等，可以說是最健康的零食了。很多人不太知道的是，非洲的堅果，那質量是杠杠滴。
坦尚尼亞的大腰果，個頭大得不可思議
比如腰果和夏威夷果，它們的老家都不在非洲，但卻在非洲長得很好，充分吸收了那裡的營養和陽光，顆粒飽滿，品質優良，而且價格也相當實惠，去非洲不吃堅果的話簡直虧大了。
小布最喜歡吃的還是肯亞Out Of Africa家的夏威夷果和腰果，上次老闆從非洲背回來幾十包，一下子全賣光了，都沒來得及私藏幾包！
當地用花生做成的小零食也特別值得推薦，吃起來香氣滿滿，餓的時候來一塊，我還能再嗨三天三夜。
SAMOSA，主食、零食它都是
Samosa就是印度咖喱角，來自印度，並不是非洲本土的食物，但由於印度文化的傳入，成為了東非人非常喜歡的日常小食。
東非的Samosa有素餡和肉餡兩種，素的Samosa通常會包著胡蘿蔔、土豆、洋蔥和綠葉蔬菜做成的泥，肉的Samosa也會包上一點蔬菜，但主要是牛羊肉。和印度的Samosa比起來，香料味沒有那麼濃。去了東非，吃完早餐後不妨來兩個，美好的一天從Samosa開始。
香辣爆米花你吃過嗎？
玉米是非洲的主要糧食作物，非洲人一般把它磨成面煮成糊糊或是蒸成麵糰當飯吃。當然，玉米粒炸成爆米花也是極美味的。
但是小布第一次在非洲吃爆米花卻驚呆了，因為賣爆米花的非洲小哥竟然抓起鹽罐狂撒，還問我要不要加辣椒，當時小布的整個三觀都被顛覆了，爆米花撒鹽加辣椒，這是什麼操作？不過後來將信將疑地嘗了一口，發現還蠻好吃的，不像甜口的那般膩。吃慣了國內的焦糖爆米花，來非洲體驗一下「椒鹽爆米花」也是極好的。
說了那麼多，非洲的零食，無論是肉做成的也好，植物做成的也好，都有一個共同特點，那就是「有滋有味」！巧克力有可可和牛奶濃醇的香，爆米花和薯片有玉米和馬鈴薯本身的植物香，連Samosa里的肉都保持著牛肉和羊肉各自的肉香。
看似是再正常不過的一件事，但在我們國內是很難得的，很多年長的人會抱怨現在吃到的食物味道跟原來不一樣了，肉沒有肉味兒，蔬菜沒有蔬菜味兒，可能就是因為人為干預，大量的肥料、大量的工業添加讓食物本來的味道淡了許多。
而在科技、工業落後的非洲，人們把種子灑在地里之後就讓它自由生長，到了成熟的時候就去收割，食物保持著最自然的味道。
其實有很多非洲國家的零食小布都沒有嘗試過，甚至還沒發現，你都吃過哪些好吃的非洲小食，趕快留言分享給我們吧，要胖大家一起啊。
最後的最後，小布再放個彩蛋，這也是非洲的特色小零食之一哦，你敢嘗試嗎？
一個非洲故事 一次體驗式旅行 一款匠心之作
TAG:波布非洲 |