這道菜做法簡單，女性經期，常吃補血又防癌！
菠菜不僅營養價值非常豐富，而且還含有鐵元素，而鐵元素是可以補血的，女性在經期的時候，流血量比較多，所以適量的吃一些菠菜可以起到補血的作用。
核桃最大的作用就是補腦，但它的功效遠不止於此，還有，防癌，抗衰老，益心臟，提高內分泌系統功能，促進血液循環，防輻射，治失眠，破血祛瘀，潤燥滑腸，增強腦功能，減除壓力，抗氧化和對骨骼系統的益處等，還含有豐富的維生素等對身體有益的作用。
這兩者強強結合，就出現了核桃菠菜塔這道好吃又營養的菜。下面小編就來為大家介紹一下這道菜的做法。
核桃菠菜塔
配料：
核桃（適量）、花生（適量）、菠菜（150克）、醋（3湯匙）、鹽（0.5克）、糖（3湯匙）、白芝麻（適量）、六月鮮醬油（1湯匙）、蒜（4瓣）。
做法：
1、核桃和花生去皮後放入食品袋中，用擀麵杖敲碎或打碎機打碎。
2、菠菜焯熟後晾涼，徹底擠干水分。吃菠菜前最好用水焯一下，經過水焯以後菠菜中80%的草酸便可被除去，但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量。
3、加入核桃花生碎攪拌均勻。
4、裝入寬口杯內，壓實後倒扣在盤子中央。將輔料中的調料放在一起，攪拌均勻，澆在菠菜塔上，這道菜就完成啦。
注意事項：
1、菠菜吃的時候再澆汁，放太早口感就不好了。
2、菠菜與豆腐不能同時食用，是因為菠菜中富含大量草酸，豆腐中富含鈣質。草酸遇到鈣會生成草酸鈣這種沉澱物質，而這種物質不易被人體消化吸收，菠菜和豆腐長期同食會導致結石。
貧血的人也可以每天吃點菠菜，具有補血的作用，但是不能就指著菠菜補血，還是要搭配一切其他的補血食物效果更佳。
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