轉基因食品真的存在？3招教你避開飯桌上的「轉基因」
在兩會上，「轉基因食品」再次成為熱議話題。其實小御也常常被大家問到關於轉基因的問題，發現大家還是比較懼怕的。
小御認為，與其為來路不明的流言驚慌失措，不如主動了解，擁有自己的判斷。那麼，轉基因食品到底是怎麼一回事呢？
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什麼是轉基因食品？
所謂轉基因，就是利用生物技術，將其他生物的基因剪下一段移植到某種生物中，改變該生物的遺傳物質。而
轉基因食品，則是這些被改變了基因的果實、種子、禽肉，或者以這些轉基因生物為加工原料的食品。
但是，
吃轉基因大豆飼料長大的豬，它的豬肉並不屬於轉基因食品
，因為吃進去的飼料並不能改變豬本身的基因。
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我國轉基因食品的現狀？
我國研究轉基因技術至今30多年，轉基因作物種植面積約390萬公頃，世界排名第6，是排名第一的美國的1/20，是排名第五的加拿大的1/3 。
目前我國流通在市場上的轉基因作物主要有5類。
農業部批准在中國大規模種植的只有轉基因棉花和轉基因番木瓜2種。每年從國外進口的則有轉基因大豆、玉米、油菜、甜菜等。
所以，大家在購買大豆油、菜籽油、玉米的時候，可注意留意「轉基因標識」。
說到「轉基因標識」，中國大陸地區的要求是全球範圍內最嚴格的，實行「強制性標識」，堪稱「零容忍」。
我國對轉基因成分檢測的精度可達到0.1％
，也就是說1000顆玉米中混雜了1顆轉基因玉米，就能被檢驗出來
。一旦被檢驗到有轉基因成分，就必須標識出來，且文字不得小於1.8毫米。
而在歐盟標準里，轉基因成分達到0.9%才需要標識，日本是5%，美國則可標可不標。
簡而言之，
假如食品中含有轉基因原料，就必須按法規「強制標識」
；如果包裝中沒有「轉基因說明」，則默認該食品由天然的、非轉基因的食材加工而成。
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如何辨別轉基因食品？
本次兩會上，農業部新聞發言人表示：
「轉基因安全不安全，應該由科學來承擔；能種不能種，應該法規來處理；
食用不食用，由消費者自己來選擇
。」
所以，學會辨別哪些食品是轉基因的，應該成為我們的一項生活必備技能。
網上流傳的不靠譜的方法太多，但比較權威的暫時只有
3
招：
留意「轉基因」字眼
我國對轉基因食品實行
「強制性標識」
，而消費者能接觸到的轉基因食品大多為大豆、玉米、油菜製品。目前市場上的轉基因食品如大豆油、油菜籽油及含有轉基因成分的調和油均已標識，大家在購買時可多加留意。
認準「有機」商標
有機食品要求嚴格按照有機生產規程，不使用任何化學合成的農藥、肥料、化學防腐劑等合成物質，不使用基因工程生物及其產物。
也就是說，通過正規機構認證的有機食品不含轉基因成分。
我國特產作物皆無轉基因
小米、燕麥、蕎麥、高梁、紅豆、薏米等均屬
小宗糧食作物
，不含轉基因。花生是我國獨特產品
，無轉基因。紅薯、紫薯只是品種不同，也非轉基因。
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