老中醫每次都會偷偷加在中藥里的一味「補腎」良品，普遍不普通
第一次吃藍莓山藥是跟男朋友在北京的一個飯店裡。
作為一個年輕的小北漂，當時並不知道這個是什麼菜，覺得特別漂亮。吃一口，口感和酸甜的味道，讓人特別喜歡。從此以後就毫不猶豫的愛上了它。
現在結婚了，有了孩子，更加喜歡它的營養價值。只要有機會每次去飯店點菜的時候總會點道藍莓山藥，因為這道菜，不僅小朋友愛吃而且老人也可以吃。它有助消化，斂虛汗，止瀉的功效，老人經常吃的話，還可以預防糖尿病。
每100g山藥含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白質1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蕷皂苷50ug及B族維生素、維生素C、維生素E，碳水化合物。我們經常吃的話，還可以強健脾胃。老中醫開的補脾胃，補腎氣的方子里最常用的就是山藥。它在我們當地甚至被稱作是「男人的加油站，女人的美容院」。今天我來做一道軟糯可口，酸甜美味的藍莓山藥送給大家。
1.山藥去皮，切成段。此時最好戴上手套保護好雙手，否則容易手癢。我就很不幸中招了。
2，將山藥上鍋蒸15分鐘左右，取出後趁熱用勺子將山藥擠壓成山藥泥
3.把山藥泥放入碗中，加一勺蜂蜜。攪拌均勻，會變得非常滑嫩，軟糯，這個時候已經很想吃上一口了。
4.有模具的話用模具將山藥擠到盤中，沒有的話用手團成小球球，放入盤中。
5，我是用模具做得，這樣孩子們會更喜歡，會吃更多。（註：模具上提前刷上油，這樣容易脫模，不粘連。）
6，最後淋上藍莓醬（註：藍莓醬最好稀釋下），撒上核桃仁和芝麻粒，大功告成，孩子看到的第一反應是，哇塞，看著就好好吃哦，我要吃我要吃。。。
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