減肥不是絕食 最有助於減肥的蔬菜 吃到就是減到
黃瓜：水分含量高，含有豐富的維生素、糖類、和氨基酸。黃瓜中的纖維素可降低血液中的膽固醇、甘油三酯，促進排泄，並且黃瓜含有的丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪。是減肥食材的上品。
冬瓜：本身不含脂肪哦，重要的事情要強調一下。冬瓜的含糖量很低，經常食用有利於瘦身。《食療本草》「欲得體瘦輕健者，則可長食之；若要肥，則勿食之。」是不是已經想把冬瓜買回去了。
辣椒：辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的存積。四川的二斤條好像是辣中極品。難怪沒見幾個川妹子是胖墩。食用辣椒要注意辣椒易開胃，會是食慾增加，所以要注意飲食節制。
綠豆芽：構成主要是水分，綠豆芽含有豐富的維生素。食用綠豆芽給人體帶來的熱量很少，不會變成脂肪積壓。中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。
蘿蔔：蘿蔔乾含膽鹼物質，能降血脂、降血壓，有利於減肥瘦身，同時蘿蔔含有的一種叫糖化酶能分解食物中的澱粉等成分，能促進人體對營養物質的消化吸收，又能把致癌的亞硝胺分解掉。蘿蔔食用方式多樣，更可以製作成蘿蔔乾，可四季食用。
大蒜：導致肥胖的主要原因是脂肪和膽固醇的增加，而在脂肪酸和膽固醇的合成中酶起到了重要的作用。然而，大蒜能夠對酶起到有效的阻止作用。所以食用大蒜有助於減肥瘦身。
韭菜：含有豐富的纖維素，且不易消化，可促進腸胃蠕動，利通便。韭菜中的揮發性精油和含硫化合物具有降低血脂的作用。
蘑菇：有「食中珍品」之稱，其營養價值極高，具有抗癌作用，可降低血壓血脂。此外蘑菇可以抑制膽固醇、防止動脈硬化，促進腸胃蠕動，防止便秘等作用。不僅是減肥瘦身的良品，也是美容養身的佳選。
紅薯：含有大量的粘液蛋白，能維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，從而避免人們過度肥胖。同時紅薯的粗纖維在腸道內不易被吸收，有效的阻止糖類轉化為脂肪。看到不能產生脂肪就開心不以。
土豆：土豆可作為主食，土豆提供的熱量不到大米的三分之一，是理想的瘦身食材。土豆的脂肪含量僅為千分之一，這對減肥瘦身和預防心血管疾病大有裨益。中醫認為土豆具有和胃益中、益氣健脾、利腸通便、輕身瘦身的效果。
魔芋：具有低熱量、高纖維素的特點。魔芋因其分子量大，粘性高，能延緩葡萄糖恩吸收，有效的降低餐後血糖，從而減輕胰島負擔。魔芋吸水性強，高熱量低，既能增加人們的飽腹感，減輕飢餓感，又能降低體重。是減肥瘦身者理想的食材。
俗話說：「吃飽了才有力氣減肥」。但絕不是讓我們盲目的去吃，想要減肥瘦身一定要合理的規劃自己的飲食。
