小伙做包子不用麵粉而用它,出鍋就被搶光,一天做500個都不夠賣!
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04-01
隨著小吃行業的快速發展,很多新鮮的小吃層出不窮,吸引著顧客的味蕾,昨天逛小吃街的時候發現了一個特別的的小吃,做這個小吃的是一位80後小伙,小伙主要是做早餐生意,賣包子的,小攤旁圍滿了食客,一個小小的包子竟能如此的紅火,瞬間把我的好奇心帶動了起來,擠過擁擠的人群,發現小伙做的包子沒有加麵粉而加上了它,出鍋就被搶光,一天做做500個都不夠賣,是不是很好奇?一起來看看吧!
小伙做的這個包子沒用麵粉,用的是芋子,芋子又稱芋艿,芋子的根莖中含有百分之70的澱粉,當然用來做包子也很是新鮮,首先把芋子去皮洗凈,上鍋蒸熟。
把蒸熟後的芋子放在盆中快速的搗成泥,然後加入適量的生粉和成麵糰,做成這樣大概就可以了。
然後做成大小相同的劑子,擀成麵皮,做出一個小窩,把調好的肉餡放進去,包起來這個包子就算做成了。
等全部做好後,往蒸鍋上鋪上一層粽葉,這樣能很好地防止粘連,這樣做出來的包子還有一種淡淡的粽香。
大家看見後很是好奇,沒有吃過的人覺得很是新鮮,大家都是10個10個的買,吃過的人都說好,一天賣500個這樣的包子,那都是小意思了,這樣的芋子包你覺得怎麼樣呢?
※大媽集市上賣這「良心」小吃,5元4個,生意真好,一天收入300多!
※60歲大媽20年只賣這一種小吃,從負債到買房,很多人都沒吃過!
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