在李時珍眼裡，它是食療佳品。李時珍稱它「煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃」，可「補虛、健脾、和胃、安眠」，適宜給老人、體弱者、病患、產婦及幼兒補身子。

上面說的，正是我們日常生活中最常見的小米！

補益腎精，益壽延年

中醫有「年過半百而陰氣自半」的說法，意思是說，老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，常喝小米粥，可補益腎精、益壽延年。

補益健體，病弱皆宜

在天災人禍後，對於傷者的傷後調理，有些醫生開出「小米粥」這一食療建議，而且還加可供能的葡萄糖來調味。

其實在戰爭年代，傷員養傷時，喝的也是小米粥。

可見，對於體質虛弱及傷病員來說，小米的補益功效是廣受認可的。

產後補虛，和胃安眠

我國北方婦女在生育後，常喝小米紅糖粥。一般建議，在產後一周內，主食可以小米粥為主。

小米粥容易消化、調補養血，尤其適用於產後失血、疲勞、脾胃虛弱的情況。

另外，喝小米粥能夠提高睡眠質量，並使產婦心情安寧，既利於恢復體能，又可預防產後抑鬱問題的發生，一舉多得。

嬰幼兒脾虛，粥油餵養

小孩脾胃較弱，常腹瀉，可多喝小米粥。

早產兒最容易碰到拉肚子的問題，有經驗的醫生便會把小米熬成濃米湯，取最上面的那一層米油，灌到瓶子里，拿滴管給小兒滴食，療效確切。

花樣吃法隨你挑，煮粥效果最佳

除了上述幾類人，平日食慾欠佳、腸胃不好的朋友以及貧血患者，也可多吃小米粥。

怎麼吃？小米的吃法有三種：熬粥，煮飯，磨成小米麵蒸著吃。

這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥喝最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有很好的營養和調補功效。

小米雖好，2類人不宜吃

小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒者不宜過多食用。

說到氣滯，很多人都有這樣的體會：生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為，情志不暢會導致一時氣滯。

如果是因疾病導致的氣滯體質，可能會長期胸悶、喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉、噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻。

虛寒體質的典型特徵是怕冷，時常會有手腳冰涼，背部發冷，大便稀薄的癥狀。如果確實愛喝，可在粥里加上一兩片生薑來糾正涼性。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！